Η ίδια η σοκολάτα προέρχεται από ένα φυτό και το είναι επομένως κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans. Ωστόσο, κατά τη διαδικασία παραγωγής ορισμένα πρόσθετα ή συστατικά που δεν είναι κατάλληλα για αυτούς τους τύπους δίαιτας μπορούν να προστεθούν σε προϊόντα με βάση τη σοκολάτα.
Τι σοκολάτα δεν μπορούν να φάνε οι χορτοφάγοι;
Πολλές μάρκες σοκολάτας χρησιμοποιούν ορό γάλακτος που μπορεί να περιέχει πυτιά - ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο ένζυμο πήξης που εξάγεται από το στομάχι ενός μοσχαριού μετά τη σφαγή. Η λευκή και η σοκολάτα γάλακτος είναι πολύ πιο πιθανό να εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία.
Ποιες σοκολάτες είναι χορτοφαγικές;
Οι vegan μπορούν να απολαύσουν σοκολάτα με αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα ή μέντα, καθώς αυτά τα εγκλείσματα είναι συχνά φιλικά προς τους vegan. Οι σοκολάτες με καραμέλα, φυστικοβούτυρο, τρούφα ή καραμέλα, εκτός εάν αναφέρονται συγκεκριμένα ως vegan, θα πρέπει να αποφεύγονται καθώς περιέχουν συνήθως γαλακτοκομικά. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλες οι μαύρες σοκολάτες ίσες.
Μπορούν οι χορτοφάγοι να φάνε οποιαδήποτε σοκολάτα;
Είναι μέσω των προσθηκών άλλων συστατικών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του κόκκου κακάο σε σοκολάτα που μπορεί να το καταστήσει απαράδεκτο σε όσους ακολουθούν vegan ή δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά. Τα καλά νέα είναι ότι η σοκολάτα θεωρείται χορτοφαγική και πολλές μαύρες σοκολάτες θεωρούνται vegan. Το Theobroma ανθίζει στον κορμό του δέντρου.
Είναι η σοκολάτα Cadbury χορτοφαγική;
Όπου χρειάζεται, τα προϊόντα μας φέρουν ένα χορτοφαγικό σύμβολο. Απουσιάζει από όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένης της κοχίνης, του μελιού, του κεριού μέλισσας, του μελιού, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των αυγών κ.λπ.
