Αλλά οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το φαγητό περιέχει μαγειρικό λάδι έως και ισοδύναμο ενός ποτηριού κρασιού. Ένα από τα κεμπάπ που δοκιμάστηκαν περιείχε 140 γραμμάρια λίπους, διπλάσια από τη μέγιστη ημερήσια δόση για τις γυναίκες. Ένα άλλο περιείχε 111 γρ. Οι διατροφολόγοι είπαν ότι τρώγοντας δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή μέσα σε 10 χρόνια
Είναι ασφαλή τα κεμπάπ ντονέρ;
Εάν δεν παρασκευάζονται υγιεινά, τα τα κεμπάπ ντόνερ μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων για τους πελάτες, επειδή ορισμένα από τα συστατικά μπορούν να επιτρέψουν την ταχεία ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.
Τα κεμπάπ προκαλούν καρκίνο;
Μελέτες έδειξαν επίσης ότι τα μαγειρεμένα κρέατα που περιέχουν υψηλά επίπεδα ετεροκυκλικών αμινών μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένο κίνδυνο κολοκολικό 16, πάγκρεας17-18 και προστάτης19 -20 καρκίνοι. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση κάθε 10 γραμμαρίων κόκκινου κρέατος συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο αδενώματος του παχέος εντέρου κατά 29% 13
Γιατί τα κεμπάπ έχουν τόσες πολλές θερμίδες;
Ένα μέσο κεμπάπ περιέχει περίπου 2.000 θερμίδεςΤα διατροφικά στατιστικά είναι επίσης συγκλονιστικά. … Σύμφωνα με το Συμβούλιο της Κομητείας του Χάμσαϊρ, το μέσο ντόνερ περιέχει λίπος μαγειρικής αξίας ενός ποτηριού κρασιού – που είναι ένας λόγος που ένα κεμπάπ σάς παρέχει ένα τεράστιο 130% του GDA σας σε τεχνητά τρανς λιπαρά προτού καν προσθέσετε τις σάλτσες.
Τι είναι πιο υγιεινό κεμπάπ ή McDonald's;
Τα κεμπάπ είναι πιο υγιεινά σε μεγάλο βαθμό. Αυτό που παίρνετε στα McDonald's είναι απλά τηγανητές και σοβαρά αλατισμένες τηγανιτές πατάτες και σωρούς ζάχαρης. Από την άλλη πλευρά, τα φαγητά των εστιατορίων με κεμπάπ είναι πιο υγιεινά καθώς χρησιμοποιούν φρέσκο και μη επεξεργασμένο κρέας για την παρασκευή των φαγητών τους.
