Logo el.boatexistence.com

Ποια είναι η διαφορά στις σάλτσες με κάρυ;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποια είναι η διαφορά στις σάλτσες με κάρυ;
Ποια είναι η διαφορά στις σάλτσες με κάρυ;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά στις σάλτσες με κάρυ;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά στις σάλτσες με κάρυ;
Βίντεο: σάλτσα κάρυ 2024, Ενδέχεται
Anonim

Κάθε χρωματική πάστα έχει τη δική της μοναδική γεύση και επίπεδο μπαχαρικών, το πράσινο είναι συνήθως το πιο ήπιο από τις πάστες κάρυ, ενώ το κόκκινο είναι συνήθως το πιο ζεστό και το κίτρινο πέφτει κάπου στο ενδιάμεσο. Το πράσινο κάρυ είναι συνήθως το πιο φωτεινό χρώμα και το πιο δημοφιλές κάρυ που χρησιμοποιείται στα ταϊλανδέζικα πιάτα.

Είναι πιο ζεστό το κόκκινο ή το πράσινο κάρυ;

Ενώ η πικάντικη γεύση του πιάτου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον σεφ, συνήθως, το κόκκινο κάρυ είναι πιο ζεστό από το πράσινο. Το κόκκινο κάρυ τείνει να είναι πιο ευέλικτο, ενώ το πράσινο είναι πιο μοναδικό στις γεύσεις του.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου και κόκκινου κάρυ;

Χρώμα Πράσινο εναντίον Κόκκινου

Η μία κύρια διαφορά μεταξύ κόκκινου κάρι και πράσινου κάρυ είναι το χρώμα ως αποτέλεσμα του ποικίλου περιεχομένου που περιέχεται στα κάρυ! Η μεγαλύτερη διαφορά είναι ότι το κόκκινο κάρυ χρησιμοποιεί ξηρά κόκκινα τσίλι ως βάση για την πάστα του, ενώ η πράσινη πάστα κάρυ απαιτεί φρέσκα πράσινα τσίλι.

Ποιο είναι το καλύτερο είδος ταϊλανδέζικου κάρυ;

Κάρι Penang και κάρυ Massaman είναι δύο από τα πιο δημοφιλή ταϊλανδέζικα κάρυ. Τα ταϊλανδέζικα κάρυ επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τις κουζίνες του Λάο, της Κινέζικης, της Ινδικής και της Μαλαισιανής κουζίνας, καθώς και από τη γενική κουζίνα της Νότιας Ασίας.

Ποιο χρώμα κάρυ είναι το πιο πικάντικο;

Κάθε χρωματική πάστα έχει τη δική της μοναδική γεύση και επίπεδο μπαχαρικών, το πράσινο είναι συνήθως το πιο ήπιο από τις πάστες με κάρυ, ενώ το κόκκινο είναι συνήθως το πιο ζεστό και το κίτρινο πέφτει κάπου στο ενδιάμεσο. Το πράσινο κάρυ είναι συνήθως το πιο φωτεινό χρώμα και το πιο δημοφιλές κάρυ που χρησιμοποιείται στα ταϊλανδέζικα πιάτα.

Συνιστάται: