Logo el.boatexistence.com

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις κίτρινες και χρυσές πατάτες;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις κίτρινες και χρυσές πατάτες;
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις κίτρινες και χρυσές πατάτες;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις κίτρινες και χρυσές πατάτες;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις κίτρινες και χρυσές πατάτες;
Βίντεο: Η Μαριαλένα έκανε τρύπα για σκουλαρίκι και…φοβήθηκε λίγο!😱😂 2024, Ενδέχεται
Anonim

Συχνά χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Η αλήθεια είναι ότι οι χρυσές πατάτες yukon είναι ένας τύπος κίτρινης πατάτας. Αναπτύχθηκαν στον Καναδά. Σίγουρα θα τα δείτε στα ράφια των καταστημάτων εδώ στον Καναδά, αλλά μπορεί να είναι εποχιακά, ανάλογα με την τοποθεσία σας.

Είναι οι κίτρινες πατάτες το ίδιο με το Yukon Gold;

Το

Yukon gold, ή κίτρινες πατάτες, είναι οι παντοδύναμοι νικητές της κούρσας spud. Αναγνωρίζεται εύκολα από το λείο, ελαφρώς κηρώδες δέρμα του, το Yukon gold είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες σπάτουλας. Αποτελεί βασικό στοιχείο του ντουλαπιού για τον συνδυασμό των αμυλωδών και κηρωδών ιδιοτήτων του, γεγονός που του επιτρέπει να ταιριάζει στις περισσότερες συνταγές.

Μπορώ να αντικαταστήσω τις κίτρινες πατάτες με το Yukon Gold;

Εάν δεν έχετε πατάτες Yukon Gold, μπορείτε να αντικαταστήσετε ίσες ποσότητες από: Οποιεσδήποτε άλλες ποικιλίες κίτρινου δέρματος - ψάξτε στην ίδια περιοχή όπου βρείτε το Yukon Gold πατάτες, και στις περισσότερες περιπτώσεις, θα βρείτε άλλες πατάτες με κίτρινο δέρμα που συνήθως πωλούνται φθηνότερα.

Τι κάνουν οι κίτρινες πατάτες;

Επιλογή πατάτας

Ο χρυσός Yukon και άλλες κίτρινες πατάτες είναι πατάτες χαμηλής έως μέτριας περιεκτικότητας σε άμυλο και είναι κατάλληλες για ψήσιμο, πολτοποίηση, ψητά πιάτα και σούπες και σούπεςΟι στρογγυλές κόκκινες και οι στρογγυλές λευκές πατάτες έχουν λιγότερο άμυλο και περισσότερη υγρασία, καθιστώντας τις καλύτερες για βράσιμο, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν ή να τηγανιστούν.

Τι κάνουν οι πατάτες με κίτρινη σάρκα;

Οι πατάτες Yukon Gold έχουν λεπτές νιφάδες κιτρινωπό-λευκό δέρμα με ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα. Είναι φωτεινά, φυτικά και ελαφρώς γλυκά, με λεία, ελαφρώς κηρώδη υφή και υγρή σάρκα. Είναι τα καλύτερα για βράσιμο, ψήσιμο και παρασκευή τηγανιτές πατάτεςΘα αντέχουν επίσης στο ψήσιμο στη σχάρα, το τηγάνι και το ψήσιμο.

Συνιστάται: