Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι το edamame καλή πηγή πρωτεΐνης;
- Γιατί το edamame είναι κακό για εσάς;
- Το edamame έχει πλήρη πρωτεΐνη;
- Είναι εντάξει να τρώτε edamame κάθε μέρα;
Βίντεο: Το edamame έχει πρωτεΐνη;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Το Το Edamame είναι ένα παρασκεύασμα από ανώριμους κόκκους σόγιας στον λοβό, που βρίσκεται σε κουζίνες με καταγωγή από την Ανατολική Ασία. Οι λοβοί είναι βρασμένοι ή στον ατμό και μπορούν να σερβιριστούν με αλάτι ή άλλα καρυκεύματα. Στην Ιαπωνία, συνήθως ζεματίζονται σε 4% αλατόνερο και δεν σερβίρονται με αλάτι.
Είναι το edamame καλή πηγή πρωτεΐνης;
Ένα φλιτζάνι (155 γραμμάρια) μαγειρεμένο edamame παρέχει περίπου 18,5 γραμμάρια πρωτεΐνης (2). Επιπλέον, η σόγια είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης Σε αντίθεση με τις περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας, αν και δεν είναι τόσο υψηλής ποιότητας όσο η ζωική πρωτεΐνη (3).
Γιατί το edamame είναι κακό για εσάς;
Εκτός και αν έχετε αλλεργία στη σόγια, το edamame είναι πιθανό να καταναλωθεί με ασφάλεια. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν ήπιες παρενέργειες, όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα και κράμπες στο στομάχι. (7) Αυτό είναι πιο πιθανό να συμβεί εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες σε τακτική βάση.
Το edamame έχει πλήρη πρωτεΐνη;
Το
Edamame επίσης περιέχει πλήρη πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι, όπως συμβαίνει με το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φασόλια παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι άνθρωποι και τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του.
Είναι εντάξει να τρώτε edamame κάθε μέρα;
Παρόλα αυτά, ο McManus λέει ότι είναι εντάξει να τρώτε τροφές σόγιας - όπως γάλα σόγιας, edamame και tofu - με μέτρο, αρκετές φορές την εβδομάδα.
Συνιστάται:
Τι σημαίνει μια πρωτεΐνη να μετουσιώνεται και πώς μπορεί να μετουσιωθεί;
Μετουσίωση, στη βιολογία, διαδικασία τροποποίησης της μοριακής δομής μιας πρωτεΐνης … Οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες έχουν πιο χαλαρή, πιο τυχαία δομή. τα περισσότερα είναι αδιάλυτα. Η μετουσίωση μπορεί να προκληθεί με διάφορους τρόπους - π.χ. με θέρμανση, με επεξεργασία με αλκάλια, οξύ, ουρία ή απορρυπαντικά και με έντονη ανακίνηση .
Ποια σόγια έχει περισσότερη πρωτεΐνη;
Ένα φλιτζάνι (172 γραμμάρια) βρασμένα φασόλια σόγιας μπορεί να υπερηφανεύεται για περίπου 29 γραμμάρια πρωτεΐνης (5) . Ποια είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης σόγιας; Οι περισσότεροι ώριμοι σπόροι σόγιας είναι κίτρινοι, αλλά μερικοί είναι καφέ και μαύροι.
Έχει περισσότερη πρωτεΐνη το φύτρωμα του φεγγαριού;
Τα φύτρα Moong περιέχουν επιπλέον πρωτεΐνες: Η βλάστηση αυξάνει τη διαθεσιμότητα των πρωτεϊνών. Για παράδειγμα, κατά τη βλάστηση, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του φεγγαριού αυξάνεται κατά 30%, δηλαδή, 100 γραμμάρια μη φυτρωμένου φεγγαριού περιέχουν 24,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά κατά τη βλάστηση αυξάνεται στα 32 γρ .
Το αβοκάντο έχει πρωτεΐνη;
Το αβοκάντο, ένα δέντρο που πιθανότατα προέρχεται από το νότιο-κεντρικό Μεξικό, ταξινομείται ως μέλος της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών Lauraceae. Ο καρπός του φυτού, που ονομάζεται επίσης αβοκάντο, είναι βοτανικά ένα μεγάλο μούρο που περιέχει έναν μόνο μεγάλο σπόρο.
Έχει πρωτεΐνη ο τόνος σε κονσέρβα;
Ο φρέσκος τόνος είναι φυσικά υψηλότερος σε πρωτεΐνη και έχει επίσης λίγες περισσότερες θερμίδες. Δεν υπάρχουν υδατάνθρακες σε καμία μορφή τόνου. 100g κονσερβοποιημένου τόνου σε άλμη έχει 25g πρωτεΐνη, 1g λίπος και 109 θερμίδες, ενώ 100g φρέσκου, μαγειρεμένου τόνου έχει 32g πρωτεΐνης, 1g λίπος και 136 θερμίδες .
