ακούστε)) είναι ένα γερμανικό λουκάνικο με έντονη γεύση φτιαγμένο από ωμό χοιρινό κιμά που διατηρείται με ωρίμανση και κάπνισμα, συχνά με σκόρδο … Η λέξη mett, που σημαίνει «κιμάς χοιρινού χωρίς μπέικον», προέρχεται από την παλαιοσαξονική λέξη meti (που σημαίνει «φαγητό») και σχετίζεται με την αγγλική λέξη «κρέας».
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός brat και ενός Mett;
Τα μπράτ είναι συνήθως ήπια σε γεύση, με μπαχαρικά όπως τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κύμινο. Τα Metts φτιάχνονται με χοιρινό ή μερικές φορές βοδινό και χοιρινό κρέας και είναι πολύ καρυκευμένα με πιπέρι και κόλιανδρο. Τα Metts πολτοποιούνται και καπνίζονται, ώστε να μπορείτε να τα φάτε είτε ωμά είτε μαγειρεμένα.
Από τι είναι φτιαγμένο το Mett;
Το
Mett είναι ένα παρασκεύασμα από κιμά ωμού χοιρινού που είναι δημοφιλές στη Γερμανία, την Πολωνία και το Βέλγιο. παρόμοιο παρασκεύασμα παρασκευάζεται από βόειο κρέας. Συνήθως σερβίρεται με αλάτι και μαύρο πιπέρι και μερικές φορές με σκόρδο, κύμινο ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρώγεται ωμό, συνήθως σε ψωμάκι.
Είναι το Mett ωμό χοιρινό;
Σήμερα στη Γερμανία, ο Mett αναφέρεται στον ωμό κιμά χοιρινού κρέατος Είναι επίσης γνωστό ως Hackepeter στο Βερολίνο. Το ορεκτικό σνακ εξακολουθεί να σερβίρεται σε ψωμάκια σε πολλά γερμανικά κρεοπωλεία και αρτοποιεία - και θα κρατήσει για πάντα καταπληκτικούς ξένους που δεν το έχουν μεγαλώσει με αυτό.
Πώς τρώτε το Metworst;
Πώς να φάτε ένα Mettwurst. Τα Mettwürste είναι πολύ δημοφιλή ως σνακ, τα οποία τρώγονται όπως είναι με μια φέτα ψωμί. Οι πιο σφιχτές παραλλαγές λουκάνικου χρησιμοποιούνται επίσης σε σούπες και μαγειρευτά ή μαγειρεμένα και σερβίρονται με λάχανο ή λάχανο.
