Τα γερμανικά λουκάνικα από συκώτι είναι επίσης γνωστά ως Leberwurst, liverwurst και braunschweiger. … Το Braunschweiger καπνίζεται γενικά – αλλά το λουκάνικο από συκώτι γενικά δεν καπνίζεται, ωστόσο, Αν και είναι αρκετά κοντά το ένα στο άλλο, το Braunschweiger πήρε το όνομά του από μια πόλη στη Γερμανία που ονομάζεται Braunschweig.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ liverwurst και Braunschweiger;
Ενώ το Braunschweiger και το liverwurst είναι όροι που χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά, δεν είναι ακριβώς οι ίδιοι. … Το Braunschweiger συνήθως καπνίζεται και Liverwurst δεν είναι Ενώ το liverwurst (γνωστό και ως λουκάνικο συκωτιού) είναι ένας πιο γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει πολλούς διαφορετικούς τύπους λουκάνικων με βάση το συκώτι.
Από τι είναι φτιαγμένο το Braunschweiger;
Φτιαγμένο με χοιρινό συκώτι, χοιρινό, αλάτι, βοδινό κρέας, κρεμμύδια και μπαχαρικά, είναι απαλό, κρεμώδες, απλώνεται και πιπεράτο σε γεύση. Σε φέτες ή απλωμένο, ταιριάζει περισσότερο σε σάντουιτς. Η μόνη πηγή για το προϊόν του Usinger στο Πίτσμπουργκ είναι τα καταστήματα McGinnis Sisters, όπου πωλείται για 8,99 $ η λίβρα.
Μπορείτε να φάτε το Braunschweiger ωμό;
Μπορείτε να φάτε το Braunschweiger ωμό; Αν και μπορεί να έχει ένα μη ελκυστικό όνομα, το liverwurst περιέχει χοιρινό συκώτι και χοιρινό κρέας, για ένα κρεμώδες, πλούσιο λουκάνικο. Επειδή το συκώτι μαγειρεύεται πριν πουληθεί, μπορεί να καταναλωθεί είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.
Τι άλλο λέγεται liverwurst;
Στις Μεσοδυτικές ΗΠΑ, το liverwurst είναι επίσης γνωστό ως liver λουκάνικο ή Braunschweiger. Το Liverwurst σερβίρεται συνήθως σε κράκερ ή σε σάντουιτς. Συχνά πωλείται σε φέτες.
