Όταν σταματάς και το σκέφτεσαι, είναι πραγματικά πολύ περίεργο ότι το χοιρινό κρέας λέγεται «χοιρινό», το αγελαδινό κρέας «βοδινό», το πρόβειο κρέας «πρόβειο κρέας» και το κρέας ελαφιού «ελάφι».” Αυτό που είναι ακόμα πιο περίεργο είναι ότι το κρέας κοτόπουλου εξακολουθεί να ονομάζεται " κοτόπουλο", και το ψάρι είναι "ψάρι". Τι δίνει λοιπόν;
Γιατί το κοτόπουλο δεν έχει όνομα κρέατος;
Και γιατί το κρέας κοτόπουλου ονομάζεται απλώς «κοτόπουλο»; … Ακόμη και το κοτόπουλο απέκτησε ένα νέο γαστρονομικό όνομα: pullet, το οποίο είναι η αγγλοποιημένη εκδοχή του γαλλικού πουλέ και χρησιμοποιείται πλέον μόνο για να αναφέρεται σε νεαρή κότα. Όλοι αυτοί οι γαλλικοί όροι εξακολουθούν να είναι οι γαλλικές λέξεις για αυτά τα ζώα (καθώς και το κρέας τους) σήμερα.
Είναι το κοτόπουλο κρέας ή όχι;
"Κρέας" είναι ένας γενικός όρος για τη σάρκα των ζώων. Poultry είναι ένα είδος κρέατος που λαμβάνεται από πτηνά όπως κοτόπουλα και γαλοπούλες.
Πώς ονομάζεται κρέας πουλιών;
" Πουλερικά" μπορεί να οριστεί ως οικόσιτα πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων κοτόπουλων, γαλοπούλων, χήνων και πάπιων, που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος ή αυγών και η λέξη χρησιμοποιείται επίσης για σάρκα αυτών των πτηνών που χρησιμοποιείται ως τροφή. Η Encyclopaedia Britannica απαριθμεί τις ίδιες ομάδες πουλιών, αλλά περιλαμβάνει επίσης φραγκόκοτες και σκουπίδες (νεαρά περιστέρια).
Ποιοι είναι οι τέσσερις τύποι κρέατος;
Ποιοι είναι οι τέσσερις τύποι κρέατος;
- Κόκκινο κρέας – Μοσχάρι, κατσίκι, αρνί.
- Πουλερικά – Κοτόπουλο και γαλοπούλα.
- Χοιρινό – Χοιρινό κρέας.
- Θαλασσινά –Ψάρι, Καβούρι, Αστακός.
