Και οι δύο προέρχονται από φοίνικες, αλλά εκεί τελειώνει η ομοιότητα. Το φοινικέλαιο προέρχεται από τον καρπό του φοίνικα, ενώ το φοινικοπυρηνέλαιο εξάγεται από τον φοινικόσπορο. Και ενώ πάνω από το 80 τοις εκατό του λίπους στο φοινικοπυρηνέλαιο είναι κορεσμένο, μόνο το 50 τοις εκατό του φοινικέλαιου είναι κορεσμένο, κάτι που διευκολύνει τις αρτηρίες.
Τι είναι το λίπος της παλάμης;
Τι είναι το φοινικέλαιο; Είναι ένα βρώσιμο φυτικό έλαιο που προέρχεται από τον καρπό των ελαιοφοίνικων δέντρων, η επιστημονική ονομασία είναι Elaeis guineensis. Μπορούν να παραχθούν δύο τύποι λαδιού. Το ακατέργαστο φοινικέλαιο προέρχεται από τη συμπίεση του σαρκώδους καρπού και το φοινικοπυρηνέλαιο που προέρχεται από τη σύνθλιψη του πυρήνα ή του κουκούτσιου στη μέση του καρπού.
Τι τύπος λίπους είναι το φοινικέλαιο;
Το φοινικέλαιο που λαμβάνεται από το μεσόκαρπο του καρπού του φοινικιού, αποτελείται από 50% κορεσμένα λιπαρά οξέα, 40% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και 10% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα συστατικά του κορεσμένου λίπους είναι ίχνη λαυρικού και μυριστικού οξέος και μεγάλη ποσότητα παλμιτικού οξέος (44%).
Σε τι χρησιμοποιείται το λίπος παλάμης;
Το φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό έλαιο που προέρχεται από το μεσοκάρπιο (κοκκινωπός πολτός) του καρπού των ελαιοφοινικιών. Το λάδι χρησιμοποιείται στην παρασκευή τροφίμων, σε προϊόντα ομορφιάς και ως βιοκαύσιμο.
Γιατί είναι κακό το φοινικέλαιο για εσάς;
Το φοινικέλαιο είναι κακό για την υγεία. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που προκαλούν καρδιακές παθήσεις, ηπατική δυσλειτουργία, παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2. Επίσης, η καύση τροπικών δασών όχι μόνο προκαλεί εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, αλλά γεμίζει τον αέρα με πυκνό καπνό, προκαλώντας αναπνευστικά προβλήματα.
