Με τα πολλά οφέλη για την υγεία, οι ξηροί καρποί macadamia μπορούν να χωρέσουν σε οποιαδήποτε υγιεινή διατροφή
- Μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. …
- Βελτιώνουν το μεταβολικό σύνδρομο και τον διαβήτη. …
- Μπορεί να προλάβουν τον καρκίνο. …
- Προστατεύουν τον εγκέφαλο. …
- Μπορεί να αποτρέψουν την αύξηση βάρους. …
- Αποτρέπουν την πείνα.
Πόσα μακαντάμια πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Μια υγιεινή χούφτα macadamias είναι περίπου 30g ή 15 ολόκληροι ξηροί καρποί. Πρέπει όλοι να προσπαθούμε να τρώμε τουλάχιστον μία υγιεινή χούφτα την ημέρα Αλλά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να φάτε περισσότερο. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι 30 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα προσφέρουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς χωρίς αύξηση βάρους17
Τι κάνουν οι ξηροί καρποί macadamia στο σώμα σας;
Οι ξηροί καρποί Macadamia είναι φυσικά χαμηλοί σε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Περιέχουν επίσης διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ή στη διαχείριση καταστάσεων όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης και υγεία του πεπτικού συστήματος. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή: Πρωτεΐνη.
Πότε πρέπει να τρώτε μακαντάμια;
Για να ανακεφαλαιώσουμε, τα μακαντάμια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν:
- Φτάνουν περίπου τη 1 ίντσα σε διάμετρο.
- Οι πράσινοι φλοιοί αρχίζουν να γίνονται καφέ, να συρρικνώνονται και να χωρίζονται.
- Οι σχιστοί φλοιοί δείχνουν καφέ άκρες.
- Καφέ κοχύλια είναι ορατά μέσα σε σπαστά φλοιούς.
- Οι φλοιοί αισθάνονται ξηροί στην αφή, όχι κολλώδεις.
- Ο καρπός "αυτοσυλλογής" αρχίζει να πέφτει στο έδαφος.
Σε τι είναι πλούσιοι οι ξηροί καρποί μακαντάμια;
Και, σαν να χρειάζεστε κάτι πιο πειστικό, οι ξηροί καρποί macadamia είναι πηγή βιταμίνης Α, σιδήρου, πρωτεΐνης (δύο γραμμάρια ανά μερίδα), θειαμίνης, ριβοφλαβίνης και νιασίνης. Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες σεληνίου (αντιοξειδωτικό), ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου.
