Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα σκεπαστή ή ακάλυπτη;
- Πρέπει να ψήσετε μια γαλοπούλα με το καπάκι;
- Πώς προστατεύετε μια γαλοπούλα να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο;
- Πότε πρέπει να βάλετε αλουμινόχαρτο στη γαλοπούλα;
Βίντεο: Πρέπει να καλύπτεται η γαλοπούλα κατά το ψήσιμο;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Για να επιτύχετε αυτήν την ισορροπία, το ιδανικό είναι να αφήσετε το πουλί να περνάει χρόνο τόσο καλυμμένο όσο και ακάλυπτο: Συνιστούμε να καλύπτετε το πουλί σας για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος για να μην στεγνώσει έξω και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα για τα τελευταία 30 λεπτά περίπου για να αφήσετε το δέρμα να γίνει τραγανό.
Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα σκεπαστή ή ακάλυπτη;
Ε: Πρέπει να ψήσω το πουλί καλυμμένο ή ακάλυπτο; Α: Οι άνθρωποι του Butterball συνιστούν να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα ακάλυπτη σε ένα τηγάνι ψησίματος. … Εάν βάλετε αλουμινόχαρτο στο στήθος, αφαιρέστε το περίπου 30-45 λεπτά πριν γίνει η γαλοπούλα για να αφήσετε το στήθος να ροδίσει.
Πρέπει να ψήσετε μια γαλοπούλα με το καπάκι;
Κρατήστε το καπάκι στη γαλοπούλα κατά τη διάρκεια του ψησίματοςΔεν χρειάζεται να τρίψετε τη γαλοπούλα για να διασφαλίσετε ότι το στήθος θα είναι ομοιόμορφα καφέ. Το τηγάνι ανακυκλώνει τους χυμούς από το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κρατώντας το τηγάνι σκεπασμένο, θα διατηρήσετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία ψησίματος καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Πώς προστατεύετε μια γαλοπούλα να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο;
"Όταν ψήνετε ολόκληρο το πουλί, το κλειδί είναι να μαγειρεύετε τα πόδια πιο μακριά από το στήθος", λέει ο Tommy. "Μόλις ψηθεί το στήθος, αφαιρέστε τα πόδια και βάλτε τα ξανά στο φούρνο. Αυτό σταματά να στεγνώνει το στήθος. "
Πότε πρέπει να βάλετε αλουμινόχαρτο στη γαλοπούλα;
Τένοντας τη γαλοπούλα – Στην αρχή, μια σκηνή με αλουμινόχαρτο μπορεί να τοποθετηθεί χαλαρά πάνω από το στήθος της γαλοπούλας για τις πρώτες 1 έως 1-1/2 ώρες και στη συνέχεια να αφαιρεθεί για να ροδίσει. Εναλλακτικά, μια σκηνή με αλουμινόχαρτο μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από τη γαλοπούλα αφού η γαλοπούλα φτάσει στο επιθυμητό χρυσαφί χρώμα
Συνιστάται:
Γιατί καλύπτεται το τέρας κατά τη διάρκεια της Λειτουργίας;
Όταν οι ιερείς ή οι διάκονοι ευλογούν τους ανθρώπους με το τέρας, καλύπτουν τα χέρια τους με τα άκρα του πέπλου ώστε τα χέρια τους να μην αγγίζουν το τέρας ως ένδειξη σεβασμού για το ιερό σκεύος και ως ένδειξη ότι είναι ο Ιησούς παρών στο είδος της ευχαριστίας που ευλογεί τους ανθρώπους και όχι ο λειτουργός .
Πρέπει να σβήσω το καλαμπόκι πριν το ψήσιμο;
Ναι! Το καλαμπόκι στο στάχυ μπορεί να ψηθεί στη σχάρα στο φλοιό. Ένα προαιρετικό βήμα είναι να ξεφλουδίσετε το φλοιό και να αφαιρέσετε τα μεταξωτά νήματα από το στάχυ, αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε τα στάχυα χωρίς να αφαιρέσετε το μετάξι. Για να μην καεί ή πιάσει φωτιά το φλοιό, καλό είναι να μουλιάζετε το καλαμπόκι σας για 15 λεπτά έως 1 ώρα πριν το ψήσετε Είναι καλύτερο να σβήσετε καλαμπόκι εκ των προτέρων;
Πρέπει να καλύπτονται οι κατσαρόλες κατά το ψήσιμο;
Γενικά, οι κατσαρόλες με δημητριακά, ρύζι ή ζυμαρικά που θα ψηθούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος καλύπτονται συνήθως καλύπτονται, τουλάχιστον για ένα μέρος του χρόνου. Οι κατσαρόλες από μαγειρεμένα υλικά συνήθως ψήνονται ακάλυπτες. Αν σας αρέσει ένα πιο τραγανό, πιο καφέ κάλυμμα, βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι ακάλυπτη για τουλάχιστον ένα μέρος του χρόνου ψησίματος .
Πρέπει να ξεφλουδίζονται τα γογγύλια πριν το ψήσιμο;
Peel First! Σε αντίθεση με τα ψητά παντζάρια (τα οποία ξεφλουδίζονται ευκολότερα μετά το μαγείρεμα), τα γογγύλια ξεφλουδίζονται ευκολότερα πριν το μαγείρεμα. Κόψτε την κορυφή και τη ρίζα με ένα καλό κοφτερό μαχαίρι. Χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας ή ένα μαχαίρι καθαρισμού, ξεφλουδίστε από πάνω προς τα κάτω.
Μένει το θερμόμετρο στη γαλοπούλα κατά το μαγείρεμα;
Ένα θερμόμετρο κρέατος κατάλληλο για φούρνο (13$, στόχος) μπαίνει σε οποιοδήποτε μέγεθος ή κομμάτι κρέατος (ολόκληρες γαλοπούλες, ψητά, στήθος κοτόπουλου, λες!) πριν το ψήσιμο ή το ψήσιμο στη σχάρα. Αυτός ο τύπος θερμομέτρου μπορεί να παραμείνει στο κρέας κατά το ψήσιμο στο φούρνο ή το μαγείρεμα στο γκριλ .
