Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι καλύτερο να σβήσετε καλαμπόκι εκ των προτέρων;
- Πόση ώρα χρειάζεται να μουλιάσει το καλαμπόκι πριν το ψήσιμο;
- Πώς καταλαβαίνετε αν το καλαμπόκι γίνεται στη σχάρα;
- Τι κάνει το μούσκεμα καλαμποκιού;
Βίντεο: Πρέπει να σβήσω το καλαμπόκι πριν το ψήσιμο;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Ναι! Το καλαμπόκι στο στάχυ μπορεί να ψηθεί στη σχάρα στο φλοιό. Ένα προαιρετικό βήμα είναι να ξεφλουδίσετε το φλοιό και να αφαιρέσετε τα μεταξωτά νήματα από το στάχυ, αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε τα στάχυα χωρίς να αφαιρέσετε το μετάξι. Για να μην καεί ή πιάσει φωτιά το φλοιό, καλό είναι να μουλιάζετε το καλαμπόκι σας για 15 λεπτά έως 1 ώρα πριν το ψήσετε
Είναι καλύτερο να σβήσετε καλαμπόκι εκ των προτέρων;
Αποσβέσιμο: Μην στραγγίζετε το καλαμπόκι μέχρι ακριβώς πριν προγραμματίσετε να το χρησιμοποιήσετε, για να μην στεγνώσει. Αφαιρέστε το πράσινο φλοιό και πετάξτε το (εκτός εάν σκοπεύετε να ψήσετε το καλαμπόκι).
Πόση ώρα χρειάζεται να μουλιάσει το καλαμπόκι πριν το ψήσιμο;
Βάζουμε τα στάχυα στην κατσαρόλα και αφήνουμε να μουλιάσουν τουλάχιστον 30 λεπτά αλλά όχι περισσότερο από 8 ώρεςΠροθερμαίνουμε μια εξωτερική σχάρα για δυνατή φωτιά και λαδώνουμε ελαφρά τη σχάρα. Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το μούσκεμα και ψήστε τα στάχυα, γυρίζοντας κάθε 2 με 3 λεπτά για να ψηθούν οι κόκκοι από όλες τις πλευρές.
Πώς καταλαβαίνετε αν το καλαμπόκι γίνεται στη σχάρα;
Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα στάχυα σε μια σχάρα μέτριας θερμοκρασίας, περιστρέφοντας το καλαμπόκι κάθε τόσο. Αφήστε το καλαμπόκι να συνεχίσει σιγά σιγά το μαγείρεμα για άλλα 15 με 20 λεπτά. Θα καταλάβετε ότι έγινε όταν πατήσετε έναν πυρήνα και βγει το γλυκό του υγρό Μην παραψήσετε το καλαμπόκι γιατί θα γίνει χυλός.
Τι κάνει το μούσκεμα καλαμποκιού;
Αν ψήνετε καλαμπόκι στα τσόφλια, καλό είναι να μουλιάζετε τα φλούδια. Αυτό το τα εμποδίζει να καούν και προσθέτει επίσης λίγη υγρασία, ώστε το εσωτερικό να αχνίζει καθώς ψήνεται. Αυτή η τεχνική αποδίδει ζουμερά, τρυφερά κουκούτσια με γεύση καλαμποκιού σε κάθε μπουκιά.
Συνιστάται:
Γιατί να αφαιρέσετε το ψαλιδάκι πριν το ψήσιμο;
Αφαιρέστε το ψαλιδάκι. Αυτό γίνεται όταν το πουλί είναι ωμό – και μόλις ψηθεί στο φούρνο, σιγοβραστεί σε κατσαρόλα ή καπνιστεί, το στήθος μπορεί να κοπεί καθαρά, σε ίσες φέτες. Η αφαίρεση του ψαλιδιού επιτρέπει την ομοιόμορφη κοπή του στήθους ενός κοτόπουλου, της γαλοπούλας ή άλλου πουλερικού .
Πρέπει να σβήσω;
Ακόμη κι αν το σβήσιμο δεν είναι αυστηρά υποχρεωτικό, η εγκατάσταση συνιστάται ανεπιφύλακτα από εμάς για την πρόληψη και την αποφυγή μεγάλου αριθμού μελλοντικών προβλημάτων για το σπίτι σας. Η εγκατάσταση sarking προστατεύει τη στέγη σας από πυρκαγιές και καταιγίδες, παρέχει φράγμα σκόνης, ενισχύει την προστασία της κοιλότητας της οροφής και λειτουργεί ως φράγμα ατμών Ένα κοινό σύνολο μονάδων είναι g/m 2 ·ημέρα ή g/100 σε 2 ·ημέρα.
Πρέπει να καλύπτεται η γαλοπούλα κατά το ψήσιμο;
Για να επιτύχετε αυτήν την ισορροπία, το ιδανικό είναι να αφήσετε το πουλί να περνάει χρόνο τόσο καλυμμένο όσο και ακάλυπτο: Συνιστούμε να καλύπτετε το πουλί σας για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος για να μην στεγνώσει έξω και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα για τα τελευταία 30 λεπτά περίπου για να αφήσετε το δέρμα να γίνει τραγανό .
Πρέπει να καλύπτονται οι κατσαρόλες κατά το ψήσιμο;
Γενικά, οι κατσαρόλες με δημητριακά, ρύζι ή ζυμαρικά που θα ψηθούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος καλύπτονται συνήθως καλύπτονται, τουλάχιστον για ένα μέρος του χρόνου. Οι κατσαρόλες από μαγειρεμένα υλικά συνήθως ψήνονται ακάλυπτες. Αν σας αρέσει ένα πιο τραγανό, πιο καφέ κάλυμμα, βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι ακάλυπτη για τουλάχιστον ένα μέρος του χρόνου ψησίματος .
Πρέπει να ξεφλουδίζονται τα γογγύλια πριν το ψήσιμο;
Peel First! Σε αντίθεση με τα ψητά παντζάρια (τα οποία ξεφλουδίζονται ευκολότερα μετά το μαγείρεμα), τα γογγύλια ξεφλουδίζονται ευκολότερα πριν το μαγείρεμα. Κόψτε την κορυφή και τη ρίζα με ένα καλό κοφτερό μαχαίρι. Χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας ή ένα μαχαίρι καθαρισμού, ξεφλουδίστε από πάνω προς τα κάτω.
