Το Toor Dal είναι εγγενές στην Ινδία. Είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία. Καλλιεργείται συνήθως στο Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Gujarat, Bihar, Tamil Nadu και Karnataka.
Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός toor dal στην Ινδία;
Maharashtra είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός toor dal, η κύρια πηγή πρωτεΐνης σε μια χορτοφαγική διατροφή στην Ινδία. Το κράτος παράγει σχεδόν το 28% της εθνικής παραγωγής με τις περιφέρειες Latur και Hingoli στη Marathwada και την περιοχή Akola στη Vidarbha να παράγουν τη μερίδα του λέοντος.
Ποια πολιτεία φημίζεται για το toor dal;
Σε ζήτηση: Η παραγωγή ρεκόρ οφείλεται κυρίως σε μερικές έγκαιρες βροχοπτώσεις στη ζώνη των δοντιών της North Karnataka.
Από πού προέρχεται το toor dal;
Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν σπόρους toor dal ηλικίας άνω των 5400 ετών στα ευρήματά τους στο οροπέδιο του Deccan. Αυτά αποκάλυψαν ότι το toor dal προέρχεται από την Ινδία Από την Ινδία, οι έμποροι μετέφεραν αυτή τη νόστιμη φακή στην Αφρική. Οι Ευρωπαίοι άρχισαν να το καταναλώνουν και το ονόμασαν μπιζέλι του Κονγκό!
Πώς μεγαλώνει το toor dal;
Η καλλιέργεια του Toor Dal απαιτεί ελαφρύ αλκαλικό, βαθύ και υγρό έδαφος Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται τους μήνες Μάιο-Ιούνιο. Καλό θα είναι να μουλιάζετε τους σπόρους σε διάλυμα Pseudomonas για αρκετή ώρα πριν τη σπορά. Η κοπριά μπορεί να εφαρμοστεί ως βασική κοπριά σε ποσοστό 12 KG τοις εκατό σε καλά οργωμένο έδαφος.
