Η
Η θρυψίνη διασπά τον πεπτιδικό δεσμό μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας της αργινίνης ή της καρβοξυλικής ομάδας της λυσίνης και της αμινομάδας του παρακείμενου αμινοξέος. Ο ρυθμός διάσπασης συμβαίνει πιο αργά όταν τα υπολείμματα λυσίνης και αργινίνης είναι γειτονικά με όξινα αμινοξέα στην αλληλουχία ή κυστίνη.
Πού διασπά η τρυψίνη τα αμινοξέα;
Η θρυψίνη διασπά τα πεπτίδια στην την C-τερματική πλευρά των υπολειμμάτων αμινοξέων λυσίνης και αργινίνης. Εάν ένα υπόλειμμα προλίνης βρίσκεται στην καρβοξυλική πλευρά της θέσης διάσπασης, η διάσπαση δεν θα συμβεί.
Τι σειρά κόβει η τρυψίνη;
Η θρυψίνη διασπά αποκλειστικά C-τελικό στα υπολείμματα αργινίνης και λυσίνης Σχεδόν όλα τα έργα μεγάλης κλίμακας στην πρωτεϊνική βασισμένη στη φασματομετρία μάζας χρησιμοποιούν θρυψίνη για να μετατρέψουν μίγματα πρωτεϊνών σε πιο εύκολα αναλύσιμο πεπτίδιο πληθυσμοί.
Σε ποια αμινοξέα κόβουν η θρυψίνη και η χυμοθρυψίνη;
Η
Η θρυψίνη μειώνει σε λυσίνη και αργινίνη, ενώ η χυμοθρυψίνη. μειώνει την τυροσίνη, τη φαινυλαλανίνη και την τρυπτοφάνη. Πώς ξέρει το ένζυμο να κόβει εκεί; Προτείνετε μια εναλλακτική λύση για το ασπαρτικό και την ιστιδίνη στην καταλυτική τριάδα.
Τι αμινοξέα διασπά η πεψίνη;
Η
Η πεψίνη διασπά τους πεπτιδικούς δεσμούς στην αμινοτελική πλευρά των υπολειμμάτων κυκλικών αμινοξέων ( τυροσίνη, φαινυλαλανίνη και τρυπτοφάνη), σπάζοντας τις πολυπεπτιδικές αλυσίδες σε μικρότερα πεπτίδια (Fange και Grove, 1979).
