Logo el.boatexistence.com

Μπορείτε να φάτε τα κεριά ωμά;

Πίνακας περιεχομένων:

Μπορείτε να φάτε τα κεριά ωμά;
Μπορείτε να φάτε τα κεριά ωμά;

Βίντεο: Μπορείτε να φάτε τα κεριά ωμά;

Βίντεο: Μπορείτε να φάτε τα κεριά ωμά;
Βίντεο: Καίτη Γαρμπή - Ασφαλώς & Μπορώ - Official Music Video 2024, Ενδέχεται
Anonim

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: οι ξηροί καρποί κεριών είναι τοξικοί όταν τρώγονται ωμοί, ωστόσο η τοξικότητα εξαφανίζεται με το μαγείρεμα. Το Candle Nut μας πρέπει πάντα να μαγειρεύεται πριν το χρησιμοποιήσετε ως τρόφιμο και δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται ωμό, καθώς περιέχει αλκαλοειδή που καταστρέφονται ως μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος, καθιστώντας το ασφαλές για κατανάλωση.

Τι θα συμβεί αν τρώτε ωμά κεριά;

Η παρουσία του γλουταμινικού οξέος στα κεριά δίνει στο πιάτο μια νότα γεύσης ξηρού καρπού. Η ήπια πικρία στα κεριά εξαφανίζεται με το μαγείρεμα. Τα φρέσκα κεριά φρούτα (και οι σπόροι) είναι τοξικά και προκαλούν καθαρτικά αποτελέσματα και έμετο εάν καταποθούν σε ποσότητα.

Πώς τρώτε τα κεριά;

Τα κεριά είναι καλύτερα να αλέθονται σε λεπτή κοπή πριν τα προστεθούν σε άλλα συστατικά. Ένας ενδιαφέρον εναλλακτικός τρόπος χρήσης τους είναι ξυρίζοντας τις φέτες, ψήνοντάς τις στεγνά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτετε τα νόστιμα, ψητά κομμάτια σε κάρυ, σάλτσες σατέι ή πασπαλίζοντας πάνω από πιάτα με ρύζι..

Είναι τα κεριά καλό για την υγεία;

Άλλα οφέλη για την υγεία

Το έλαιο από κερί είναι επίσης πλούσιο σε σαπωνίνες, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδη και ενισχυτικά του ανοσοποιητικού οφέλη επίσης ως αντιβακτηριδιακή δράση.

Είναι το candlenut το ίδιο με το macadamia;

Τα κεριά (Aleurites moluccana) είναι συγγενής των ξηρών καρπών Macadamia και τους μοιάζουν σε εμφάνιση και υφή. Έχουν ένα σκληρό αυλακωτό κέλυφος και τα καρύδια είναι κίτρινα, κηρώδη και εύθραυστα, όπως τα ξαδέρφια τους Macadamia. Ονομάζονται έτσι επειδή χρησιμοποιούνταν για την κατασκευή κεριών.

Συνιστάται: