Πήρε το όνομά του από το γαλλικό racler που σημαίνει «ξύνω». Πώς έχει η γεύση του raclette; Αυτό το φανταστικό τυρί από αγελαδινό γάλα έχει υπέροχη κρεμώδη υφή και μια αλμυρή, ελαφρώς γλυκιά, ελαφρώς ξηρή γεύση όχι σε αντίθεση με τη γραβιέρα. Είναι αρκετά αρωματικό και γίνεται πιο πικάντικο όσο παλαιώνει ο τροχός του τυριού.
Με τι μοιάζει το τυρί raclette;
Το
Τυρί Raclette προέρχεται από την Ελβετία και μοιάζει σε υφή και γεύση με το τυρί γραβιέρα. Αυτό το ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα είναι η παραδοσιακή χρήση του ρακλέτ για χρήση σε ένα πιάτο με το ίδιο όνομα.
Το τυρί raclette μυρίζει;
Το πιο ξεχωριστό χαρακτηριστικό του Raclette είναι το άρωμά του, το οποίο θα μπορούσε να περιγραφεί ως πικάντικο. (Στην πραγματικότητα, μυρίζει σαν κάτι που έχει μείνει να σαπίσει για μερικούς μήνες σε ένα ντουλάπι γυμναστηρίου γεμάτο με βρώμικα ρούχα ιδρώτα.)
Πώς θα περιγράφατε το raclette;
Raclette – το παραδοσιακό ελβετικό λιωμένο τυρί. Το Raclette προέρχεται από τη γαλλική λέξη που σημαίνει «ξύνω» και αναφέρεται τόσο στο είδος του τυριού όσο και στο παραδοσιακό ελβετικό πιάτο με το οποίο σερβίρεται. … Όπως και να το λιώσετε, είναι το βασικό τυρί για κοινή χρήση.
Είναι το raclette funky;
Το Raclette είναι ένα πιάτο με λιωμένο τυρί που είναι πιο απολαυστικό από το φοντί. Είναι ένα ημι-μαλακό και αρκετά funky τυρί που ονομάζεται raclette (από το γαλλικό ρήμα racler, to scrape).
