Logo el.boatexistence.com

Μπορείτε να φάτε καραβίδες;

Πίνακας περιεχομένων:

Μπορείτε να φάτε καραβίδες;
Μπορείτε να φάτε καραβίδες;

Βίντεο: Μπορείτε να φάτε καραβίδες;

Βίντεο: Μπορείτε να φάτε καραβίδες;
Βίντεο: Οι ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ καραβίδες και το άγριο καΐκι! 🦐😳 #greece #ελλαδα #shorts 2024, Ιούλιος
Anonim

Ο αστακός Packhorse είναι μια εντάξει επιλογή θαλασσινών, αλλά υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες. Μια καλύτερη εναλλακτική θα ήταν ο αστακός βράχου (καραβίδα) που προέρχεται από την ανατολική ακτή, από το Gisborne νότια έως την Kaikoura.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα άλογο και την καραβίδα;

Είναι μεγαλύτερα και έχουν ένα ελαφρώς πιο πράσινο χρώμα από τον αστακό (καραβίδα) και αλιεύονται κυρίως στα βόρεια νερά της Νέας Ζηλανδίας. Το αλογάκι διακρίνεται από το πολύ μεγαλύτερο σωματικό του μέγεθος, την πιο λεία ουρά του και το πολύ φαρδύ καβούκι του, λίγο πιο κοντό από την κοιλιά.

Ποιο είναι το νόμιμο μέγεθος για μια καραβίδα;

Αστακός αλόγων (καραβίδα)

Πρέπει να έχει μήκος ουράς τουλάχιστον 216mm (αρσενικό και θηλυκό).

Πόσο μεγάλη είναι μια καραβίδα;

Ο αλόγων, ο μεγαλύτερος αστακός στον κόσμο, μπορεί να είναι τόσο μεγάλος όσο 60cm και 15kg Ο κόκκινος αστακός είναι γενικά μικρότερος, αλλά έχει μετρηθεί σε συνολικό μήκος 54cm και βάρος 8 κιλά. Το ζευγάρωμα συμβαίνει μέσα σε λίγες εβδομάδες από το θηλυκό ώριμο. Τα θηλυκά γεννούν έως και 550.000 αυγά ανάλογα με την τοποθεσία και το μέγεθός τους.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε καραβίδες;

Έως βράσιμο: Κρατήστε το κρέας σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι το κέλυφος του να πάρει ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα. Βάλτε το σε κρύο νερό αμέσως μετά για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Για ψήσιμο στη σχάρα: Κόψτε τη γαρίδα στη μέση κατά μήκος, αλείψτε με μια λεπτή μαρινάδα και ψήστε τη σάρκα προς τα πάνω μέχρι να γίνει αδιαφανής η σάρκα.

Συνιστάται: