Logo el.boatexistence.com

Αξίζει να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;

Πίνακας περιεχομένων:

Αξίζει να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;
Αξίζει να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;

Βίντεο: Αξίζει να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;

Βίντεο: Αξίζει να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;
Βίντεο: Organic Winery & Vineyard, Southbrook Winery 2024, Ενδέχεται
Anonim

Όλοι συμφωνούν σε ένα σαφές πλεονέκτημα της μετάγγισης: εάν γίνει σωστά, σημαίνει ότι τυχόν ίζημα που έχει συσσωρευτεί στο μπουκάλι δεν θα καταλήξει στο ποτήρι σας. … Η μετάγγιση, ιδανικά σε μια καράφα με φαρδύ πάτο που αυξάνει την επιφάνεια του κρασιού, εκθέτει το κρασί σε οξυγόνο, επιταχύνοντας τη μεταμόρφωσή του.

Η μετάγγιση φθηνού κρασιού κάνει τη διαφορά;

Τα κόκκινα κρασιά περιέχουν τα περισσότερα ιζήματα, ειδικά τα παλαιότερα κρασιά και τα vintage ports, ενώ τα νεαρά λευκά κρασιά περιέχουν τα λιγότερα. Το ίζημα δεν είναι επιβλαβές, αλλά έχει δυσάρεστη γεύση. Η μετάγγιση ενισχύει τη γεύση μέσω του αερισμού … Το κρασί μετάγγισης επιτρέπει στις γεύσεις και τα αρώματα που ήταν αδρανοποιημένα κατά τη διάρκεια της εμφιάλωσης να διαστέλλονται και να αναπνέουν.

Χρειάζεται να μεταγγίσετε φτηνό κρασί;

Μετάγγιση οποιωνδήποτε φθηνών κρασιών γιατί τους κάνει να έχουν καλύτερη γεύση Τα φτηνά κρασιά μπορεί να έχουν μια πραγματικά άβολη μυρωδιά σάπιου αυγού μερικές φορές όταν τα ανοίγετε για πρώτη φορά λόγω του διοξειδίου του θείου. Οι μύτες μας είναι πολύ ευαίσθητες σε αυτή τη μυρωδιά (μερικές περισσότερο από άλλες) και μπορεί να καταστρέψει μια εμπειρία γευσιγνωσίας.

Είναι άσκοπη η μετάγγιση του κρασιού;

Η μετάγγιση του κρασιού στην πραγματικότητα εξυπηρετεί έναν πρακτικό σκοπό Μπορεί να φαίνεται λίγο επιτηδευμένο, μια περιττή αίσθηση που γίνεται μόνο από τους λάτρεις του κρασιού, αλλά η μετάγγιση του κρασιού θεωρείται ένας απλός και σημαντικός τρόπος βελτιώστε τη γεύση πολλών – αλλά όχι απαραίτητα όλων – κρασιών.

Αξίζει να μεταγγίσεις κρασί;

Μετάγγιση διαχωρίζει το κρασί από το ίζημα, το οποίο όχι μόνο δεν θα φαινόταν ωραίο στο ποτήρι σας, αλλά θα έκανε και τη γεύση του κρασιού πιο στυφή. … Καθώς το κρασί χύνεται αργά από το μπουκάλι στο καράφα, παίρνει οξυγόνο, το οποίο βοηθά στο άνοιγμα των αρωμάτων και των γεύσεων.

Συνιστάται: