Ο αποφλοιωμένος σπόρος σουσαμιού είναι σπόροι με αφαιρεθεί το φλοιό. Μπορείτε να καταλάβετε ποιος είναι ποιος από το γεγονός ότι το σουσάμι χωρίς φλοιό είναι καφέ. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι σουσαμιού είναι εντελώς λευκοί.
Είναι καλύτερο το σουσάμι με αποφλοιωμένο ή χωρίς φλοιό;
Σουσάμι - και χωρίς φλοιό και- είναι πλούσιοι σε πολλά θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία των οστών, αν και το ασβέστιο βρίσκεται κυρίως στη γάστρα (3). Ωστόσο, οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν φυσικές ενώσεις που ονομάζονται οξαλικά και φυτικά, αντιθρεπτικά συστατικά που μειώνουν την απορρόφηση αυτών των μετάλλων (27).
Πώς καταλαβαίνετε εάν το σουσάμι είναι ξεφλουδισμένο;
Οι αποφλοιωμένοι σπόροι σουσαμιού είναι εκείνα τα είδη σουσαμιού από τα οποία έχει αφαιρεθεί το εξωτερικό κάλυμμα ή οι φλοιοί κατά τη διαδικασία παραγωγής. Από την άλλη πλευρά, οι μη αποφλοιωμένοι σπόροι σουσάμι είναι αυτοί που έχουν το φλοιό ή το φλοιό τους άθικτο και δεν έχουν αφαιρεθεί.
Ο ακατέργαστος σουσάμι είναι ξεφλουδισμένος;
Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί ακατέργαστοι σπόροι σουσαμιού μας είναι χημικό και φυτοφάρμακο δωρεάν και μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή. Οι σπόροι σουσαμιού μας καλλιεργούνται σε μικρές, οικογενειακές βιολογικές φάρμες. Οι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε ωφέλιμα μέταλλα έχουν φλοιό πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο αφήνουμε ανέπαφο.
Είναι το μαύρο σουσάμι ξεφλουδισμένο ή χωρίς φλοιό;
Οι σπόροι σουσαμιού είναι μικροσκοπικοί, πλούσιοι σε λάδι σπόροι που αναπτύσσονται σε λοβούς στο φυτό Sesamum indicum. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι έχουν τον εξωτερικό, εδώδιμο φλοιό άθικτο, ενώ οι οι αποφλοιωμένοι σπόροι έρχονται χωρίς τον φλοιό. Η γάστρα δίνει στους σπόρους μια χρυσοκαφέ απόχρωση.
