Έρχονται λοιπόν τα καλά νέα, οι μικροφοβικοί: Είναι γενικά ασφαλές να τρώτε όλα τα τρόφιμα που έχουν πέσει σε έναν όροφο κατοικιών που σφουγγαρίζονται ή καθαρίζονται με ηλεκτρική σκούπα μία φορά την εβδομάδα, όχι έχει σημασία ο χρόνος. "Οι πιθανότητες να αρρωστήσει κάποιος από το να πέσει φαγητό στο πάτωμα στο σπίτι είναι απειροελάχιστες", είπε η Hilton.
Τι θα συμβεί αν φάτε κάτι που έπεσε στο πάτωμα;
Είναι χειρότερο να τρώτε φαγητό πεσμένο σε λείες επιφάνειες δαπέδου όπως πλακάκια, παρά από χαλιά, καθώς μεταφέρονται περισσότερα δυνητικά επιβλαβή βακτήρια όταν πέφτουν πράγματα πάνω τους. Επίσης, αν κάτι είναι κολλώδες, όπως μαρμελάδα ή παγωτό, θα μαζέψει περισσότερη βρωμιά.
Μπορείς να αρρωστήσεις αν φας κάτι από το πάτωμα;
Αποδείχθηκε το πεσμένο φαγητό μαζεύει μικρόβια αμέσως μόλις έρθει σε επαφή με το πάτωμα και η ποσότητα των βακτηρίων που μεταφέρονται μπορεί να είναι αρκετή για να σας κάνει να αρρωστήσετε, σύμφωνα με τον Paul Dawson. PhD, καθηγητής επιστήμης τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Clemson.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να εισχωρήσουν τα μικρόβια στο φαγητό όταν το ρίχνετε;
Ανάλογα με το φαγητό και την επιφάνεια στην οποία πέφτει, τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα σε οποιοδήποτε σημείο από ένα έως 300 δευτερόλεπτα, καθιστώντας τον κανόνα των πέντε δευτερολέπτων ως περιστασιακά αληθινό αλλά κυρίως μύθο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Applied and Environmental Microbiology.
Ποιος είναι ο κανόνας των 3 δευτερολέπτων στο φαγητό;
"Αν ρίξετε λίγο φαγητό εκεί [στο πάτωμα], μην το φάτε", είπε ο Τιέρνο. "Πολλοί άνθρωποι κάνουν ανόητα πράγματα και έχουν τον κανόνα των τριών δευτερολέπτων, ο οποίος είναι ανοησία." (Το ίδιο ισχύει και για τον κανόνα των πέντε δευτερολέπτων ή οποιονδήποτε κανόνα του δευτερολέπτου που μπορεί να ακολουθήσετε.)
