Ανόργανες ενώσεις αρσενικού βρίσκονται σε εδάφη, ιζήματα και υπόγεια ύδατα. Αυτές οι ενώσεις εμφανίζονται είτε φυσικά είτε ως αποτέλεσμα της εξόρυξης, της τήξης μεταλλευμάτων και της βιομηχανικής χρήσης του αρσενικού. Οι οργανικές ενώσεις αρσενικού βρίσκονται κυρίως στα ψάρια και τα οστρακοειδή.
Σε ποια προϊόντα βρίσκεται το αρσενικό;
Τα υψηλότερα επίπεδα αρσενικού (σε όλες τις μορφές) στα τρόφιμα μπορούν να βρεθούν στα θαλασσινά, ρύζι, δημητριακά ρυζιού (και άλλα προϊόντα ρυζιού), μανιτάρια και πουλερικά, αν και πολλά άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων χυμών φρούτων, μπορούν επίσης να περιέχουν αρσενικό.
Πώς λαμβάνετε αρσενικό στη φύση;
2.1 Το αρσενικό βρίσκεται στο φυσικό περιβάλλον σε μερική αφθονία στον φλοιό της Γης και σε μικρές ποσότητες σε βράχους, έδαφος, νερό και αέρα. Υπάρχει σε πολλά διαφορετικά ορυκτά. Περίπου το ένα τρίτο του αρσενικού στην ατμόσφαιρα προέρχεται από φυσικές πηγές, όπως τα ηφαίστεια, και το υπόλοιπο προέρχεται από ανθρωπογενείς πηγές.
Βρίσκεται αρσενικό σε όλο το έδαφος;
Αρσενικό βρίσκεται στα υπόγεια ύδατα και στις 50 πολιτείες, κυρίως σε περιοχές με ρηχά αποθέματα υπόγειων υδάτων και μεγάλες ποσότητες αρσενικού στο έδαφος και τα κοιτάσματα ορυκτών. Στο Ντέλαγουερ, λίγο αρσενικό βρίσκεται στα υπόγεια ύδατα ή στα δημόσια ύδατα.
Είναι το ρύζι γεμάτο αρσενικό;
Τροφές με βάση το ρύζι και το ρύζι: Το ρύζι συσσωρεύει περισσότερο αρσενικό από άλλα τρόφιμα καλλιέργειες. Στην πραγματικότητα, είναι η μοναδική μεγαλύτερη πηγή τροφής ανόργανου αρσενικού, το οποίο είναι η πιο τοξική μορφή (7, 8, 9, 10).
