Το 1876, η F. L. Sommer & Company of St. Joseph, Missouri άρχισε να χρησιμοποιεί μαγειρική σόδα για να ζυμώσει το λεπτό κράκερ της γκοφρέτας. Αρχικά ονομάστηκε Premium Soda Cracker και αργότερα "S altines" λόγω του συστατικού του αλατιού ψησίματος, η εφεύρεση έγινε γρήγορα δημοφιλής και η επιχείρηση του Sommer τετραπλασιάστηκε μέσα σε τέσσερα χρόνια.
Γιατί τα κράκερ αλατιού έχουν 13 τρύπες;
Οι τρύπες στα κράκερ ονομάζονται τρύπες σύνδεσης. Προκειμένου να σταματήσουν αυτές οι φυσαλίδες από το να διαστέλλονται και να σκάνε, ένα μηχάνημα που ονομάζεται docker τρυπάει τη ζύμη για να επιτρέψει στον αέρα να διαφύγει έτσι ώστε το κράκερ να μπορεί να ψηθεί σωστά Αυτή η μέθοδος μειώνει τις φυσαλίδες αέρα και διασφαλίζει ότι τα κράκερ είναι επίπεδα και τραγανά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κράκερ σόδας και αλατιού;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κράκερ σόδας και αλατιού; Οι αλμυρές υφίστανται πολύ σύντομη διαδικασία ζύμωσης. … Και τα δύο έχουν τρύπες στην επιφάνειά τους, αλλά τα κράκερ σόδα δεν έχουν πασπαλισμένο αλάτι από πάνω.
Γιατί δεν μπορείτε να φάτε 6 αλάτι σε ένα λεπτό;
Αν και η πρόκληση μπορεί να ακούγεται ασήμαντη, είναι στην πραγματικότητα πολύ δύσκολη επειδή τα κράκερ εξαντλούν γρήγορα το σάλιο στο στόμα. Παρόλο που έξι αλμυρές αλμυρές μπορούν να χωρέσουν στο στόμα κάποιου την ίδια στιγμή, και ένα λεπτό είναι αρκετός χρόνος για μάσημα, η μάζα ψίχουλα που προκύπτει εξακολουθεί να είναι δύσκολο να καταποθεί με στεγνό στόμα.
Είναι η αλμυρή επωνυμία;
Premium/Nabisco Η Nabisco ανέλαβε την Premium και κατοχύρωσε τη λέξη S altine ως εμπορικό σήμα. Ήταν από τις πρώτες εταιρείες που χρησιμοποίησαν υπολογιστές στην παραγωγή τους, τους οποίους χρησιμοποίησαν για την κατασκευή κροτίδων αλατιού.
