Αν βάλετε το κρέας σας στο ψυγείο αμέσως μετά το μαγείρεμα και το σφραγίσετε καλά, μπορείτε να το τραβήξετε έξω και να το φάτε κρύο αν θέλετε. Σίγουρα κάποιοι απολαμβάνουν τα κρύα παϊδάκια, αν και προσωπικά δεν το καταλαβαίνω. … Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να επαναλάβω εδώ ότι δεν μπορείτε να αφήσετε το μαγειρεμένο κρέας για περισσότερο από 2 ώρες.
Μπορείς να φας εφεδρικά παϊδάκια την επόμενη μέρα;
Σωστά αποθηκευμένα, υπολείμματα ψησταριάς θα διαρκέσουν για 3 έως 4 ημέρες στο ψυγείο. … Τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 °F και 140 °F. Τα εναπομείναντα ανταλλακτικά μπάρμπεκιου θα πρέπει να απορρίπτονται εάν μείνουν έξω για περισσότερες από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε να φάτε φαγητό μπάρμπεκιου κρύο την επόμενη μέρα;
Για κρύα συνοδευτικά, έχετε 2 ώρες από τη στιγμή που το φαγητό φύγει από το ψυγείο ή το ψυγείο (ή η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 40 F).… Το μπάρμπεκιου που περισσεύει θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες Εάν δεν σκοπεύετε να το φάτε μέσα σε 3 έως 4 ημέρες, μπορείτε να το καταψύξετε σε δοχεία κατάψυξης ή σακούλες για έως και 3 μήνες.
Μπορείς να φας παϊδάκια;
Στην αμερικανική κουζίνα, τα παϊδάκια αναφέρονται συνήθως σε χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου ή μερικές φορές μοσχαρίσια παϊδάκια, τα οποία σερβίρονται με διάφορες σάλτσες μπάρμπεκιου. Σερβίρονται ως σχάρα κρέατος που συνήθως οι πελάτες το σχίζουν με το χέρι και μετά το τρώνε από τα κόκαλα.
Πώς τρώτε τα παϊδάκια που έχουν απομείνει;
Ζεσταίνοντας τα παϊδάκια στο φούρνοΑν μαγειρέψατε τα παϊδάκια σας σε σάλτσα, προσθέστε άλλη μια στρώση σάλτσας για να διατηρήσετε το κρέας υγρό ή προσθέστε λίγο υγρό, όπως κοκ, ζωμό ή μπύρα. Τοποθετούμε τα παϊδάκια σε ένα ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Μαγειρέψτε τα παϊδάκια που έχουν απομείνει έως ότου η εσωτερική τους θερμοκρασία φτάσει σε ασφαλή 145˚F.
