Logo el.boatexistence.com

Από πού προήλθε το lutefisk;

Πίνακας περιεχομένων:

Από πού προήλθε το lutefisk;
Από πού προήλθε το lutefisk;

Βίντεο: Από πού προήλθε το lutefisk;

Βίντεο: Από πού προήλθε το lutefisk;
Βίντεο: Από πού προήλθε το έθιμο της βασιλόπιτας... 2024, Ενδέχεται
Anonim

Lutefisk-μπακαλιάρος (ψάρι) που διατηρείται σε αλυσίβα (lut) - είναι μια λιχουδιά και μια παράδοση μεταξύ των Σκανδιναβών-Αμερικανών, που σερβίρουν το εμποτισμένο με χημικά, ζελατινώδες ψάρι με ένα ζεστό και φιλικό χαμόγελο. Το Lutefisk, ή lutfisk στα σουηδικά, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στη Νορβηγία, τη Σουηδία και μέρη της Φινλανδίας

Τι μυρίζει το lutefisk;

Το Lutefisk έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά

Οι περισσότεροι άνθρωποι το περιγράφουν ως μια πολύ πικάντικη μυρωδιά ψαριού που δεν μπορεί να ξεχαστεί εύκολα. Με απλά λόγια, το lutefisk μυρίζει έντονα ψάρι, με νότες ξινίσματος και αμμωνίας. Η μυρωδιά τείνει να υποχωρεί μετά το μαγείρεμα του λαουτέφισκ, αν και μερικοί δεν το φτάνουν τόσο μακριά.

Ποια χώρα τρώει περισσότερο λαούτο;

Στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνεται πολύ περισσότερο lutefisk από ό,τι στην Σκανδιναβία, μεγάλο μέρος του από Σκανδιναβούς Αμερικανούς σε λουθηρανικές εκκλησίες και αδελφικές στοές. Το Μάντισον της Μινεσότα έχει αυτοχαρακτηριστεί ως η "πρωτεύουσα lutefisk του κόσμου" καθώς και η μεγαλύτερη κατά κεφαλήν κατανάλωση lutefisk στη Μινεσότα.

Πώς φτιάχτηκε το παραδοσιακό lutefisk;

Ο οικισμός των Βίκινγκς τελείωνε από φαγητό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, και ένας από τους Βίκινγκ έπαιρνε το εμποτισμένο με αλισίβα ψάρι, το ξέπλενε σε γλυκό νερό και το έβραζε – voila – δημιουργία lutefisk.

Είναι νόμιμο το lutefisk;

Έγραφε: « Lutefisk είναι νόμιμο στο Sunburg», ένα σύνθημα πολύ νόστιμο για να μην το δούμε. Το Lutefisk, αποδεικνύεται, είναι ένα είδος πικάντικου, ζελατινώδους πιάτου με ψάρι δημοφιλές στις σκανδιναβικές χώρες και διαθέσιμο μόνο στην πολιτεία κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Συνιστάται: