Πίνακας περιεχομένων:
- Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αναμίξετε ένα κέικ;
- Πόσο νερό βάζω στο μείγμα για κέικ;
- Όταν ψήνεις ένα κέικ Τι ανακατεύεις πρώτα;
- Ποιο είναι το μυστικό για ένα υγρό κέικ;
Βίντεο: Προσθέτετε νερό όταν ανακατεύετε το κέικ;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Τα περισσότερα μείγματα κέικ απαιτούν νερό και λάδι ως τα κύρια υγρά συστατικά, αλλά αυτό σας στερεί την ευκαιρία να προσθέσετε επιπλέον γεύση και πλούτο. … Το νερό επηρεάζει τη γεύση αφού φέρνει μόνο υγρασία. Πρέπει να προσθέσετε πλήρες γάλα αντί για νερό και λιωμένο βούτυρο αντί για λάδι.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αναμίξετε ένα κέικ;
Η μέθοδος κρέμας είναι η πιο κοινή για την ανάμειξη ζύμης για κέικ. Ενσωματώνει άφθονο αέρα στη ζύμη και τη βοηθά να φουσκώσει, δημιουργώντας ένα σταθερό, αλλά τρυφερό, τελικό προϊόν. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερα αποτελέσματα. Ξεκινήστε χτυπώντας το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί και μετά προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.
Πόσο νερό βάζω στο μείγμα για κέικ;
Για κάθε 18,25 ουγγιές μείγματος κέικ, χρησιμοποιήστε 13 ουγγιές νερό. Για να ψήσετε 4, 8 ιντσών στρογγυλές φόρμες για κέικ θα πρέπει να λάβετε 36,5 ουγγιές μείγματος κέικ και 26 ουγγιές νερό.
Όταν ψήνεις ένα κέικ Τι ανακατεύεις πρώτα;
Ο γενικός κανόνας του ψησίματος, είτε πρόκειται για ζύμη μπισκότων, μείγμα για κέικ ή κουρκούτι για τηγανίτες, είναι ο εξής: τα ξηρά υλικά πρέπει να ενωθούν καλά μαζί σε ένα μπολ ΠΡΙΝ προσθέσετε υγρά Τα υγρά συστατικά πρέπει ΠΑΝΤΑ να αναμιγνύονται χωριστά πριν προστεθούν στα ξηρά συστατικά.
Ποιο είναι το μυστικό για ένα υγρό κέικ;
Προσθήκη φυτικού ελαίου Ενώ το βούτυρο θα σας δώσει την καλύτερη γεύση, το φυτικό λάδι θα κάνει τα κέικ σας πιο υγρά. Χρησιμοποιώ έναν συνδυασμό αλατισμένου βουτύρου και φυτικού λαδιού σε όλες τις συνταγές μου για κέικ για να έχω τα πιο γευστικά και πιο υγρά αποτελέσματα. Το φυτικό λάδι παραμένει υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ το βούτυρο στερεοποιείται.
Συνιστάται:
Προσθέτετε διαλυμένη ουσία στο διαλύτη;
Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί η διαλυμένη ουσία Μόλις διαλυθεί η διαλυμένη ουσία, προσθέστε τον υπόλοιπο διαλύτη για να φτιάξετε το διάλυμα του επιθυμητού όγκου και ανακατέψτε καλά. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε 0,5 λίτρα 0,5 γραμμομοριακού NaCl:
Προσθέτετε γάλα στην ομελέτα;
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ γάλα στο μείγμα αυγών. Χρησιμοποιήστε μόνο νερό. Το γάλα κάνει την ομελέτα σας νερουλή αφού δεν αναμιγνύεται με τα αυγά. Το νερό αναμειγνύεται και βοηθά στη διατήρηση της ομελέτας ψηλά . Πρέπει να προσθέσετε γάλα στην ομελέτα;
Είναι τα κέικ bundt και τα κέικ pound το ίδιο;
Ποια είναι η διαφορά σε ένα κέικ λιβρών και ένα κέικ Bundt; Όπως ανέφερα παραπάνω, οποιοδήποτε κέικ μπορεί να είναι κέικ με μπουκέτο, αρκεί να ψηθεί σε ένα ταψί. Τα κέικ λιβρών είναι λίγο διαφορετικά. Τα κέικ λίβρα είναι παραδοσιακά πυκνά και αρχικά παρασκευάζονταν με 1 κιλό βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι .
Πώς λέγεται όταν ανακατεύετε όλα τα αναψυκτικά;
Ανεξάρτητα από το πώς το αποκαλείτε - βάλτο, νεκροταφείο, αυτοκτονία - υπάρχει ένας τρόπος να αναμίξετε όλες τις αναψυκτικές σόδες σε κάτι εκπληκτικά νόστιμο. Ανάλογα με το πού και πότε μεγάλωσες, μπορεί να το ξέρεις με διαφορετικό όνομα. Κάποιοι το λένε βάλτο νερό.
Πότε να σταματήσετε να ανακατεύετε το βούτυρο;
Μικρές κιτρινωπές συστάδες βουτύρου θα αρχίσουν να εμφανίζονται. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να δείτε δύο ξεχωριστές ουσίες στο βάζο: λεπτό λευκό βουτυρόγαλα και χοντρές συστάδες κίτρινου βουτύρου. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 8-10 λεπτά . Μπορείτε να ανακατέψετε το βούτυρο για πολύ;
