Γενικά, το λευκό μέρος του αυγού είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης, με πολύ λίγες θερμίδες. Ο κρόκος του αυγού μεταφέρει τη χοληστερόλη, τα λίπη και το μεγαλύτερο μέρος των συνολικών θερμίδων. Περιέχει επίσης χολίνη, βιταμίνες και μέταλλα.
Ποιο είναι καλύτερο για τον κρόκο των μαλλιών ή το άσπρο;
Μερικοί ειδικοί της φυσικής ομορφιάς διαφημίζουν τους κρόκους αυγών για να διατηρούνται τα μαλλιά ενυδατωμένα και απαλά. Αλλά μπορεί να υπάρχουν επίσης οφέλη από την εφαρμογή ασπράδιων αυγών στα μαλλιά. Τα ασπράδια είναι το πιο υγρό μέρος του αυγού που δεν περιλαμβάνει τον κρόκο του αυγού. … Τα ασπράδια αυγών συνήθως συνιστώνται για τη θεραπεία λιπαρών μαλλιών.
Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη ασπράδι ή κρόκο αυγού;
Σε σύγκριση με τα 2,7 g πρωτεΐνης στον κρόκο ενός μεγάλου αυγού, το ασπράδι παρέχει 3,6 g. Ενώ το ασπράδι παρέχει περισσότερη πρωτεΐνη, ο κρόκος περιέχει σχεδόν όλες τις λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες και μέταλλα στα αυγά.
Πρέπει να φάω ασπράδι αυγού ή ολόκληρο;
Όπως μπορείτε να δείτε, ένα ασπράδι αυγού περιέχει λιγότερες θερμίδες και μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και λιγότερες πρωτεΐνες και λίπος, από ένα ολόκληρο αυγό. Ένα ασπράδι αυγού περιέχει λιγότερες θερμίδες από ένα ολόκληρο αυγό. Είναι επίσης χαμηλότερο σε πρωτεΐνες, χοληστερόλη, λίπος, βιταμίνες και μέταλλα.
Πόσα λευκά αυγά μπορώ να φάω την ημέρα;
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία προτείνει (ο σύνδεσμος ανοίγει σε νέο παράθυρο) ένα αυγό (ή δύο ασπράδια αυγού) την ημέρα για άτομα που τα τρώνε, ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
