Χυμοθρυψίνη: >Χρησιμοποιείται ως παράδειγμα πρωτεάσης σερίνης επειδή η δομή και ο μηχανισμός της είναι καλά κατανοητοί. > Καταλύει την υδρόλυση πεπτιδικών δεσμών, στην καρβοξυλική πλευρά ογκωδών αρωματικών πλευρικών αλυσίδων (Tyr, Phe, Trp).
Γιατί ονομάζονται πρωτεάση σερίνης;
Οι πρωτεϊνάσες σερίνης είναι η μεγαλύτερη κατηγορία πρωτεϊνασών θηλαστικών. Ονομάζονται έτσι επειδή έχουν ένα καταλυτικά απαραίτητο υπόλειμμα σερίνης στις ενεργές τους θέσεις Οι πρωτεϊνάσες σερίνης είναι βέλτιστα ενεργές σε ουδέτερο pH και παίζουν κύριο ρόλο στην εξωκυτταρική πρωτεόλυση.
Τι είναι η πρωτεάση της σερίνης;
Οι πρωτεάσες σερίνης (ή οι ενδοπεπτιδάσες της σερίνης) είναι ένζυμα που διασπούν τους πεπτιδικούς δεσμούς στις πρωτεΐνες, στις οποίες η σερίνη χρησιμεύει ως το πυρηνόφιλο αμινοξύ στη δραστική θέση (του ενζύμου). Βρίσκονται παντού και στους ευκαρυώτες και στους προκαρυώτες.
Γιατί η θρυψίνη θεωρείται πρωτεάση σερίνης;
Η τρυψίνη είναι μια πρωτεάση σερίνης που βρίσκεται στο πεπτικό σύστημα πολλών σπονδυλωτών, όπου υδρολύει πρωτεΐνες στην καρβοξυλική πλευρά των αμινοξέων λυσίνη ή αργινίνη.
Είναι η χυμοθρυψίνη και η θρυψίνη πρωτεάσες σερίνης;
Η χυμοθρυψίνη, η θρυψίνη και η ελαστάση είναι πρωτεάσες σερίνης που χρησιμοποιούν την καταλυτική τριάδα για να πραγματοποιήσουν την υδρόλυση των πεπτιδικών δεσμών.
