Το πίτουρο βρώμης είναι το εξωτερικό στρώμα του πλιγούρι βρώμης και είναι γεμάτο με οφέλη για την υγεία. Είναι υψηλό σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που μπορεί να βοηθήσουν την υγεία της καρδιάς, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, τη λειτουργία του εντέρου και την απώλεια βάρους.
Είναι καλύτερο το πίτουρο βρώμης από το πλιγούρι;
Το πίτουρο βρώμης είναι καλύτερη πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών Β, σιδήρου και διαλυτών ινών σε σύγκριση με το πλιγούρι βρώμης. Οι φυτικές ίνες στο πίτουρο βρώμης σας χορταίνουν και μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο. Είναι επίσης πιο αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και στην επιβράδυνση της απορρόφησης λίπους και ζάχαρης.
Πόσο πίτουρο βρώμης πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Πόσο ακριβώς πίτουρο βρώμης θα έπρεπε να φάτε για να μειώσετε το επίπεδο χοληστερόλης σας; Δεν υπάρχει οριστική απάντηση, αλλά ορισμένες μελέτες, μεταξύ των οποίων και ο Άντερσον, αναφέρουν ότι η κατανάλωση ένα έως 1 1/2 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη κατά 13 έως 19 τοις εκατό.
Είναι καλύτερα να τρώτε πίτουρο βρώμης ωμό ή μαγειρεμένο;
Ο κύριος λόγος για την κατανάλωση βρώμης είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε διαλυτές διαιτητικές ίνες που είναι ευεργετικές για την υγεία της καρδιάς. Έτσι, η κατανάλωση ακατέργαστης βρώμης είναι πιθανώς ακόμη πιο ωφέλιμη από την κατανάλωση μαγειρεμένης βρώμης. Επιπλέον, το ωμό πίτουρο βρώμης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), ενώ το μαγειρεμένο πίτουρο βρώμης έχει υψηλό GI.
Από τι είναι φτιαγμένο το πίτουρο βρώμης;
Το
Πίτουρο βρώμης, φτιαγμένο από το εξωτερικό περίβλημα του πυρήνα της βρώμης, πωλείται ως λεπτό αλεσμένο γεύμα. Μπορείτε να αγοράσετε πίτουρο βρώμης για να το μαγειρέψετε ως ζεστό δημητριακό ή να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές ψησίματος. Το πίτουρο βρώμης είναι επίσης ένα πρόσθετο συστατικό σε δημητριακά, μάφιν και ψωμιά του εμπορίου.
