Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου συστατικά. Λατρεύω την πλούσια, έντονη γεύση ντομάτας και είναι ωμό vegan από μόνο του. … Ορισμένες λιαστές ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν επίσης διοξείδιο του θείου ως πρόσθετο για να διατηρηθεί το χρώμα. Όταν το φτιάχνετε μόνοι σας, το μόνο που χρειάζεστε είναι ντομάτες και αλάτι.
Μπορώ να φάω λιαστή ντομάτα ωμή;
Μπορείτε να φάτε βιολογικές τηγανητές ντομάτες από το Food To Live απευθείας από τη συσκευασία ως σνακ. Ωστόσο, εάν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική, θα πρέπει πρώτα να τα μαλακώσετε. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι μουλιάζετε τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά.
Είναι ήδη μαγειρεμένες οι λιαστές ντομάτες;
Όταν αγοράζετε λιαστές ντομάτες, θα έχετε την επιλογή ντομάτας ξηρής συσκευασίας ή ντομάτας με λάδι. Τα ξηρά συσκευασμένα πωλούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα αποξηραμένα φρούτα και θα πρέπει να ανασυσταθούν πριν χρησιμοποιηθούν σε συνταγές όπου δεν θα μαγειρευτούν σε υγρό, όπως σαλάτες ή όταν γίνονται ένα άλειμμα.
Είναι όντως λιαστές οι λιαστές ντομάτες;
Σύμφωνα με το USDA, λίγες, αν όχι καθόλου, αγορασμένες στο κατάστημα "λιαστές" ντομάτες είναι στην πραγματικότητα λιαστές (αλλά οι κανονισμοί τους επιτρέπουν να τις αποκαλούν έτσι!). Ούτως ή άλλως, θα έχουν την ίδια γεύση (ή καλύτερα, στην πραγματικότητα) χρησιμοποιώντας φούρνο ή αφυγραντήρα τροφίμων. … Αν προτιμάτε να κονσερβοποιήσετε τις ντομάτες σας, δείτε αυτή τη σελίδα για οδηγίες κονσερβοποίησης για ντομάτες!
Μπορείς να φας λιαστές ντομάτες από το βάζο;
Οι λιαστές ντομάτες έχουν μια έντονη γεύση γλυκιάς τάρτας που είναι πολύ πιο ισχυρή από τις φρέσκες ντομάτες, οπότε η λίγη πάει πολύ μακριά. … Οι λιαστές ντομάτες συσκευασμένες με λάδι μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας από το βάζο και το γευστικό λάδι είναι μια εξαιρετική βάση για ντρέσινγκ για σαλάτες!
