Βρώσιμα Φύλλα - ωμά ή μαγειρεμένα. Με άρωμα μέντας, χρησιμοποιούνται ως άρωμα σε σαλάτες, τσάτνεϊ και μαγειρευτά φαγητά[183, 238]. Ένα τσάι από βότανα φτιάχνεται από τα φύλλα[183]. Ένα αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τα φύλλα και τις ανθισμένες κορυφές χρησιμοποιείται ως αρωματικό τροφίμων σε γλυκά κ.λπ.[183].
Πού βρίσκεται το Mentha longifolia;
Η άγρια μέντα (Mentha longifolia L. οικογένεια Lamiaceae) αναπτύσσεται εκτενώς σε περιοχές της Μεσογείου, Ευρώπη, Αυστραλία και Βόρεια Αφρική. [1, 2, 3] Το φυτό είναι ένα μεταβλητό πολυετές φυτό με άρωμα μέντας.
Είναι βρώσιμο το Mentha spicata;
Τα φύλλα και τα άνθη είναι βρώσιμα ωμά ή μαγειρεμένα Η έντονη γεύση του δυόσμου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες ή να προστεθεί σε μαγειρεμένα φαγητά. Ένα συνηθισμένο τσάι από φαρμακευτικό βότανο μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα και έχει μια πολύ εύγευστη, δροσερή γεύση που είναι ευεργετική για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
Είναι η ωμή μέντα δηλητηριώδης;
Η καθαρή μενθόλη είναι δηλητηριώδης και όχι για εσωτερική κατανάλωση. Οι άνθρωποι θα πρέπει να το εφαρμόζουν μόνο στο δέρμα ή σε κοντινή επιφάνεια, όπως ένα μαξιλάρι, για να διασκορπίσουν τις αναθυμιάσεις. Μην εφαρμόζετε λάδι μέντας στο πρόσωπο ενός βρέφους ή μικρού παιδιού, καθώς μπορεί να προκαλέσει σπασμούς που εμποδίζουν την αναπνοή.
Δεν είναι βρώσιμο κάποια μέντα;
Όχι, δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση κάθε είδους μέντας. Μερικά καλλιεργούνται ως δέντρα ή θάμνοι, ενώ άλλα είναι καθαρά διακοσμητικά. Ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε αν είναι βρώσιμο είναι βλέποντας πώς μυρίζει. Για παράδειγμα, η μέντα και ο δυόσμος έχουν έντονο χειμερινό άρωμα.
