Το Haddock λειτουργεί καλά σε κάθε συνταγή που απαιτεί λευκό ψάρι. … Ο εγκλεφίνος συγκαταλέγεται στα καλύτερα ψάρια για κατανάλωση λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, χαμηλές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, αλλά κατατάσσεται χαμηλότερα από πολλά άλλα ψάρια για τα υγιή για την καρδιά λίπη του.
Είναι ο εγκλεφίνος πλούσιος σε υδράργυρο;
Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο: Σκουμπρί του Ατλαντικού, Σκουμπρί Ατλαντικού, γατόψαρο, καβούρι, καραβίδα, πλατψάρο (χώρακα και γλώσσα), μπακαλιάρος, κέφαλος, πουλάκι και πέστροφα. … Αυτά τα ψάρια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο για να είναι ασφαλή για γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, όσες είναι έγκυες ή θηλάζουν και μικρά παιδιά.
Είναι υγιεινό το ψάρι μπακαλιάρου;
Το Haddock είναι πλούσιο σε μέταλλα που βοηθούν στην οικοδόμηση της αντοχής των οστών και στη ρύθμιση του καρδιακού σας παλμού, και αυτό περιλαμβάνει τα πάντα, από το σελήνιο (το οποίο έχει αναφερθεί ότι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα), όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος, τα οποία ενισχύουν και …
Ποια είναι τα τέσσερα ψάρια που δεν πρέπει ποτέ να τρώμε;
Κάνοντας τη λίστα "μην τρώτε" είναι Σκουμπρί, καρχαρίας, ξιφίας και κεραμιδόψαρο Όλες οι συμβουλές για τα ψάρια λόγω των αυξημένων επιπέδων υδραργύρου θα πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ευάλωτους πληθυσμούς όπως μικρά παιδιά, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Είναι επικίνδυνος ο εγκλεφίνος;
Μη ασφαλές: Haddock
Ενώ ο εγκλεφίνος είναι ένα δημοφιλές είδος ψαριού για κατανάλωση το καλοκαίρι, αποφύγετε να το κάνετε το επόμενο δείπνο σας με σασίμι. Αυτό το ψάρι είναι ευαίσθητο σε παράσιτα, επομένως είναι σημαντικό να το μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσετε τυχόν επιβλαβή βακτήρια.
