Logo el.boatexistence.com

Είναι το wapato ασφαλές για κατανάλωση;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι το wapato ασφαλές για κατανάλωση;
Είναι το wapato ασφαλές για κατανάλωση;

Βίντεο: Είναι το wapato ασφαλές για κατανάλωση;

Βίντεο: Είναι το wapato ασφαλές για κατανάλωση;
Βίντεο: BEST OF OPETA WA MUSUNGU MIX #KHABUSIE 2024, Ενδέχεται
Anonim

Τα βράζουμε όπως όλα τα πράσινα. Οι μίσχοι των λουλουδιών πριν το άνθος είναι επίσης τρυφερό μεζεδάκι, και πάλι, βράστε τους. Τέλος, οι πλευρικές άκρες των αναπτυσσόμενων ριζωμάτων είναι επίσης βρώσιμες, ωμές ή μαγειρεμένες. Τα πέταλα των λευκών ανθέων είναι βρώσιμα ωμά.

Μπορείς να φας wapato;

Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτές, το wapato είναι μια από τις καλύτερες άγριες «πατάτες» που θα φάτε ποτέ. … Τρώτε κυρίως τους κόνδυλους, αλλά ο φίλος μου ο Sam Thayer λέει ότι οι νεαροί βλαστοί - πριν ξεδιπλωθούν τελείως τα φύλλα - είναι νόστιμα μαγειρεμένα όπως το σπανάκι και έχουν την ίδια γλυκιά γεύση που μοιάζει με καλαμπόκι με οι κόνδυλοι.

Μπορεί να φαγωθεί η αιχμή του βέλους;

Οι κόνδυλοι των αιχμών των βελών είναι βρώσιμοι όταν ψήνονται ή βράζονταιΉταν σημαντικές πηγές τροφής των αυτόχθονων πληθυσμών και σε ορισμένες περιοχές εξακολουθούν να εκτιμώνται ως εξαιρετική πηγή τροφής. … Αν και το δέρμα είναι βρώσιμο, οι κόνδυλοι είναι πιο εύγευστοι όταν ξεφλουδίζονται. Η καλύτερη εποχή για τη συλλογή κονδύλων είναι το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη.

Τι είναι το wapato;

Wapato (wah-puh-toe), το ονόμασαν οι Ινδοί. Η επιστημονική του ονομασία είναι Sagittaria latifolia-από το λατινικό sagittaria (saj-i-tare-ee-uh) που σημαίνει "σχήμα βέλους" και latifolia (lat-i-fole-ee-uh) για " πλατύ φύλλο " Ο Wapato ήρθε στην προσοχή του Σώματος στις 22 Οκτωβρίου 1805, κοντά στις εκβολές του ποταμού Deschutes.

Γιατί είναι γνωστό το wapato;

Μέσα από τη δεκαετία του 1970 και το 1990, η Wapato παρήγαγε μερικές από τις μεγαλύτερες καλλιέργειες πατάτας και μήλων, ως χωρητικότητα ανά στρέμμα. Σήμερα, το Wapato μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν από τους πιο ισπανόφωνους πληθυσμούς στην πολιτεία της Ουάσιγκτον (76% στην απογραφή του 2000). Πρόσφατα, τόσο οι Άγγλοι όσο και οι Ισπανόφωνοι κάτοικοι έχουν περιγράψει το Wapato ως μια «μεξικανική πόλη».

Συνιστάται: