Το φυτό αγγουριού είναι εγγενές στην Ινδία και καλλιεργείται για περισσότερα από 3000 χρόνια. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο όγκος των αγγουριών τουρσί είναι υψηλότερος από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. με 550.000 μετρικούς τόνους που παράγονται κάθε χρόνο.
Πού φυτρώνουν τα αγγούρια;
Στα αγγούρια αρέσει ο ζεστός και υγρός καιρός. χαλαρό, οργανικό έδαφος. και άφθονο φως του ήλιου. Αναπτύσσονται καλά στις περισσότερες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και τα πηγαίνουν ιδιαίτερα καλά στις νότιες περιοχές. Όταν φυτεύετε αγγούρια, επιλέξτε μια τοποθεσία που έχει επαρκή αποστράγγιση και γόνιμο έδαφος.
Ποια είναι η προέλευση του αγγουριού;
Γενικό στην Ινδία, το αγγούρι είναι ένα άλλο από τα πιο αρχαία λαχανικά μας. Οι ανασκαφές σε σπήλαια έχουν αποκαλύψει ότι το αγγούρι καλλιεργείται ως πηγή τροφής για περισσότερα από 3000 χρόνια. Τα πρώιμα αγγούρια ήταν πιθανώς πολύ πικρά λόγω των ενώσεων που περιείχαν που ονομάζονταν κουκουρβιτακίνη.
Είναι τα αγγούρια εγγενή στη Βόρεια Αμερική;
Το αγγούρι προέρχεται από τη Νότια Ασία, αλλά τώρα αναπτύσσεται στις περισσότερες ηπείρους, καθώς πολλά διαφορετικά είδη αγγουριού διακινούνται στην παγκόσμια αγορά. Στη Βόρεια Αμερική, ο όρος άγριο αγγούρι αναφέρεται σε φυτά των γενών Echinocystis και Marah, αν και τα δύο δεν σχετίζονται στενά
Πότε προέκυψαν τα αγγούρια;
Αρχεία καλλιέργειας αγγουριού εμφανίζονται στη Γαλλία τον 9ο αιώνα, στην Αγγλία τον 14ο αιώνα και στη Βόρεια Αμερική στα μέσα του 16ου αιώνα. Το αγγούρι πιστεύεται ότι είναι εγγενές στην Ινδία και τα στοιχεία δείχνουν ότι καλλιεργείται στη Δυτική Ασία εδώ και 3.000 χρόνια.
