Με το μυστηριώδες αλκοολούχο ποτό να γίνεται πολύ πιο δημοφιλές, γιατί να μην ενημερωθείτε για μερικά είναι τα καλύτερα σημεία; Ακολουθούν ορισμένα στοιχεία που πρέπει να γνωρίζετε πριν το παραγγείλετε. Το βασικό συστατικό του αψέντιου είναι το αψίνθιο Artemisia, γνωστό και ως Αψιθιά, που ονομάστηκε έτσι για την ικανότητά του να σκοτώνει και να διώχνει τα εντερικά σκουλήκια από το ανθρώπινο σώμα (ακαθάριστο).
Το αψέντι εξακολουθεί να φτιάχνεται με αψιθιά;
Μέχρι το 2007, ο συγκεκριμένος μύθος είχε κάποια αλήθεια, καθώς το αψέντι ήταν ακόμα απαγορευμένο στις αμερικανικές αγορές. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από λίγες επιλογές στα ράφια των αλκοολούχων ποτών. … Και αυτό σημαίνει ότι είναι φτιαγμένα με αψίνθιο Artemisia, γνωστό και ως grande wormwood, το βότανο που δίνει στο ποτό το όνομά του και τη γεύση του.
Γιατί απαγορεύτηκε το αψέντι στις ΗΠΑ;
Έτη πριν από την επικύρωση της 18ης Τροποποίησης, πιο γνωστή ως Απαγόρευση, στις ΗΠΑ το 1919, αυτό το συχνά παρεξηγημένο πράσινο πνεύμα – Absinthe, La Fee verte ή The Green Lady – απαγορεύτηκε το 1912. Η απαγόρευση του αψέντι ήταν με βάση την πεποίθηση ότι το πράσινο υγρό μέσα στο μπουκάλι ήταν παραισθησιογόνο.
Ποια είναι τα ενεργά συστατικά του αψέντι;
α-Thujone (Εικ. 1) γενικά θεωρείται ότι είναι το κύριο δραστικό συστατικό του ελαίου αψιθιάς και η τοξική αρχή στο αψέντι (2).
Τι χρησιμοποιείται η αψιθιά στο αψέντι;
Η αψιθιά είναι ένα πικρό βότανο γνωστό ως συστατικό στο αψέντι. Αν και δεν είναι παραισθησιογόνο, η φυτική του ένωση thujone μπορεί να είναι τοξική και ακόμη και θανατηφόρα σε μεγάλες ποσότητες.
