Τα
Ζεμπού θεωρούνταν "οικολογικά" αφού μπορούσαν να βόσκουν σε φυσικά χόρτα και το κρέας τους ήταν άπαχο και χωρίς χημικά υπολείμματα. Στις αρχές του 20ου αιώνα στη Βραζιλία, τα Zebu διασταυρώθηκαν με βοοειδή Charolais, μια ευρωπαϊκή ράτσα ταυρίνης. Η προκύπτουσα φυλή, 63% Charolais και 37% zebu, ονομάζεται Canchim.
Είναι το Miniature Zebu καλό για το κρέας;
Πάνω από 5% βουτυρικό λίπος. Τα μικροσκοπικά βοοειδή Zebu δεν έχουν συνήθως εκτραφεί για παραγωγή κρέατος, ωστόσο το κρέας είναι πολύ χαμηλών θερμίδων και χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη. Τα Miniature Zebu είναι ιδανικά για την παραγωγή φυσικού βοείου κρέατος, αν το επιλέξετε.
Τι τρώει το ζεμπού;
Δίαιτα του Zebu
Όπως όλα τα βοοειδή, έτσι και τα Zebus είναι φυτοφάγα. Είναι βοσκοί και όχι προγράμματα περιήγησης, πράγμα που σημαίνει ότι τρέφονται με grasses αντί να αναζητούν φύλλα και θάμνους. Επίσης, όπως άλλα βοοειδή και μέλη της οικογένειας Bovidae, είναι μηρυκαστικά.
Είναι καλό για φαγητό το zebu;
Κάθε μέρος του ζεμπού είναι πολύτιμο
Το ζεμπού είναι το που καταναλώνεται συχνότερα κρέας στη Μαδαγασκάρη. Σχεδόν κάθε μέρος του ζώου μπορεί να φαγωθεί. Κεμπάπ ή λωρίδες αποξηραμένου κρέατος, ειδικότερα, πωλούνται στους δρόμους. Σύμφωνα με πληροφορίες, η καμπούρα του ζεμπού είναι το καλύτερο κομμάτι κρέατος στον κόσμο, με γεύση παρόμοια με το χαβιάρι ή την τρούφα.
Είναι τα βοοειδή zebu επιθετικά;
Οι ταύροι Zebu μπορούν να είναι αρκετά επιθετικοί όσον αφορά την προστασία της επικράτειάς τους και τα δικαιώματα αναπαραγωγής. Λόγω του φυσικού μεγέθους και των μεγάλων κεράτων, αυτό το ζώο δεν πρέπει να τσακωθείτε.
