Ένα αυγό έχει μόνο 75 θερμίδες αλλά 7 γραμμάρια υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, 5 γραμμάρια λίπους και 1,6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, μαζί με σίδηρο, βιταμίνες, μέταλλα, και καροτενοειδή. Το αυγό είναι μια πηγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τις ασθένειες όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.
Ποια είναι τα κύρια θρεπτικά συστατικά στα αυγά;
Διατροφικές πληροφορίες αυγών
Τα αυγά είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β12, βιταμίνη D, σελήνιο και ιώδιο. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Α και μια σειρά από άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως φυλλικό οξύ, βιοτίνη, παντοθενικό οξύ και χολίνη, και άλλα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του φωσφόρου.
Ποια είναι τα 3 κύρια θρεπτικά συστατικά στα αυγά;
Τα αυγά είναι επίσης απίστευτα θρεπτικά - περιέχουν πρωτεΐνη, υγιή λίπη και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες A, D, E, χολίνη, σίδηρος και φυλλικό οξύ.
Είναι εντάξει να τρώτε αυγά κάθε μέρα;
Η επιστήμη είναι ξεκάθαρη ότι έως 3 ολόκληρα αυγά την ημέρα είναι απολύτως ασφαλή για υγιή άτομα. Περίληψη Τα αυγά αυξάνουν σταθερά την HDL (την «καλή») χοληστερόλη. Για το 70% των ανθρώπων, δεν υπάρχει αύξηση της ολικής ή της LDL χοληστερόλης.
Ποιες βιταμίνες δεν υπάρχουν στα αυγά;
Διατροφή αυγών
Τα αυγά περιέχουν 12 από τις 13 βιταμίνες εκτός από τη βιταμίνη C, όλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα πουλιά.