Οι ξηροί καρποί μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή και δυνητικά απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση (αναφυλαξία). Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι απρόβλεπτες και ακόμη και πολύ μικρές ποσότητες ξηρών καρπών μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Εάν έχετε αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, να έχετε πάντα μαζί σας μια συσκευή ένεσης επινεφρίνης.
Ποια είναι τα σημάδια αλλεργίας σε ξηρούς καρπούς;
Συμπτώματα αλλεργίας σε ξηρούς καρπούς
Μάτια: Κνησμός, κόκκινα ή υγρά μάτια Στόμα: Κνησμός μέσα ή γύρω από το στόμα, πρήξιμο των χειλιών, πρήξιμο της γλώσσας. Δέρμα: Κνίδωση, οίδημα, κόκκινο εξάνθημα, φαγούρα στο δέρμα. Αναπνευστικό: Φτάρνισμα, καταρροή, ρινική συμφόρηση, βήχας, σφίξιμο στο στήθος, σφίξιμο στο λαιμό, δυσκολία στην αναπνοή, …
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε εάν είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς;
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν έχετε αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς
- Βούτυρα ξηρών καρπών: αμύγδαλο, κάσιους, φιστίκια και άλλα.
- Πάστες ξηρών καρπών. Αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα όπως αμυγδαλόπαστα, αμυγδαλόπαστα και μαντολάτο.
- Έλαια ξηρών καρπών. …
- Υδρολυμένη φυτική ή φυτική πρωτεΐνη. …
- Φιστικαλεύρι.
- Εκχυλίσματα ξηρών καρπών, όπως εκχύλισμα αμυγδάλου.
Περιέχουν αλλεργίες οι ξηροί καρποί;
Μαζί με τα φιστίκια και τα οστρακοειδή, οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα τροφικά αλλεργιογόνα που συνδέονται συχνότερα με την αναφυλαξία - μια σοβαρή, ταχείας έναρξης αλλεργική αντίδραση που μπορεί να είναι θανατηφόρα. Μια αλλεργία σε ξηρούς καρπούς συνήθως διαρκεί μια ζωή. λιγότερο από το 10 τοις εκατό των ατόμων με αυτή την αλλεργία την ξεπερνούν.
Είναι το αβοκάντο παξιμάδι;
Δεδομένου ότι το αβοκάντο ταξινομείται ως φρούτο και όχι ως ξηρός καρπός, θα πρέπει να μπορείτε να τρώτε αβοκάντο ακόμα κι αν έχετε αλλεργία στους ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το αβοκάντο έχει παρόμοιες πρωτεΐνες με τα κάστανα. Επομένως, εάν είστε αλλεργικοί στα κάστανα, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε το αβοκάντο.
