Logo el.boatexistence.com

Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν τη λακτόζη;

Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν τη λακτόζη;
Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν τη λακτόζη;

Βίντεο: Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν τη λακτόζη;

Βίντεο: Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν τη λακτόζη;
Βίντεο: Δυσανεξία στη λακτόζη 101 | Αιτίες, συμπτώματα και θεραπεία 2024, Ενδέχεται
Anonim

Οι μικροοργανισμοί που ζυμώνουν λακτόζη θα παράγουν οργανικά οξέα, ιδιαίτερα γαλακτικό οξύ, το οποίο θα μειώσει το pH. … Η ζύμωση της λακτόζης θα παράγει όξινα υποπροϊόντα που μειώνουν το pH, και αυτό κάνει τον δείκτη pH σε ροζ. Παράδειγμα θετικών ειδών Lac: Escherichia coli, Enterobacteria, Klebsiella.

Τι σημαίνουν τα βακτήρια που ζυμώνουν λακτόζη;

Η γαλακτοζύμωση είναι η διαδικασία με την οποία τα βακτήρια διασπούν τα σάκχαρα στα τρόφιμα και σχηματίζουν γαλακτικό οξύ. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί γαλακτοζύμωση περιλαμβάνουν γιαούρτι, ξινολάχανο, kimchi και τουρσιά.

Τι τύποι βακτηρίων ζυμώνουν τη λακτόζη;

E. coli είναι προαιρετικοί αναερόβιοι, αρνητικοί κατά Gram βάκιλλοι που θα ζυμώσουν τη λακτόζη για να παράγουν υδρόθειο.

Τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν λακτόζη και τι είναι τα βακτήρια που ζυμώνουν λακτόζη;

Επομένως, τα αρνητικά κατά γραμμάρια ζύμωσης λακτόζης (ζυμωτές λακτόζης) θα σχηματίσουν ροζ αποικίες, ενώ ζυμωτές μη λακτόζης θα σχηματίσουν υπόλευκες αδιαφανείς αποικίες Ακόμη και εντός της λακτόζης ζυμωτές, τα είδη θα παρουσιάσουν ποικίλο ρυθμό ανάπτυξης. Ο ρυθμός ανάπτυξης είναι επίσης ένας τρόπος για περαιτέρω διαφοροποίηση των οργανισμών στο μέσο MAC.

Τι σημαίνουν βακτήρια που δεν ζυμώνουν λακτόζη;

Οι οργανισμοί που δεν μπορούν να ζυμώσουν λακτόζη θα σχηματίσουν κανονικού χρώματος (δηλαδή, μη βαμμένες) αποικίες. Το μέσο θα παραμείνει κίτρινο. Παραδείγματα βακτηρίων που δεν ζυμώνουν λακτόζη είναι η σαλμονέλα, το είδος Proteus, η Yersinia, η Pseudomonas aeruginosa και η Shigella.

Συνιστάται: