Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το κοτόπουλο; Ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιείτε, το κοτόπουλο μπορεί να διαρκέσει από 2 ημέρες έως 30 λεπτά για να ξεπαγώσει. Η μέθοδος του ψυγείου μπορεί να διαρκέσει έως και 2 ημέρες, ανάλογα με το πόσα κιλά κατεψυγμένου στήθους κοτόπουλου έχετε. Η μέθοδος με κρύο νερό διαρκεί έως και 1 ώρα ανά κιλό.
Πόση ώρα χρειάζεται το κοτόπουλο για να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου;
Μπορείτε να ξεπαγώσετε κιμά κοτόπουλου (ή γαλοπούλας) σε περίπου μία ώρα, μια μικρή ποσότητα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα πιθανότατα θα ξεπαγώσει σε 1 έως 2 ώρες, μεγαλύτερες ποσότητες και μεγαλύτερα κομμάτια μπορεί πάρει μερικές ώρες.
Πώς μπορώ να ξεπαγώσω γρήγορα το κοτόπουλο;
Πώς να ξεπαγώσετε τα στήθη κοτόπουλου με ασφάλεια και γρήγορα
- Ρίξτε ζεστό νερό βρύσης σε ένα μπολ.
- Ελέγξτε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο. Ψάχνετε για 140 βαθμούς F.
- Βυθίστε το παγωμένο στήθος κοτόπουλου.
- Ανακατεύετε το νερό κάθε τόσο (αυτό εμποδίζει το σχηματισμό τσέπες κρύου νερού).
- Θα πρέπει να αποψυχθεί σε 30 λεπτά ή λιγότερο.
Πώς ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο;
Το USDA προτείνει να ξεπαγώνετε πάντα το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο ψυγείο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια σφραγισμένη σακούλα βυθισμένη σε κρύο νερό Το κοτόπουλο πρέπει πάντα να μαγειρεύεται αμέσως μετά την απόψυξη. Τα βακτήρια είναι πιο πιθανό να αναπτυχθούν σε ωμό κρέας που είναι μεταξύ 40˚F (4˚C) και 140˚F (60˚ C).
Το κοτόπουλο χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ξεπαγώσει;
Απόψυξη στο ψυγείο
Μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο αλλά η απόψυξη του κοτόπουλου στο ψυγείο είναι η πιο ασφαλής και συνιστώμενη μέθοδος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προγραμματίσει εκ των προτέρων εάν θέλετε να το κάνετε αυτό, λαμβάνοντας υπόψη πόσο καιρό έχει ξεπαγώσει το κοτόπουλο σας. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σας σε μια μεγάλη σφραγισμένη σακούλα σάντουιτς.
