Οι
Γλυκοπρωτεΐνες είναι πρωτεΐνες που περιέχουν αλυσίδες ολιγοσακχαριτών (γλυκάνες) ομοιοπολικά συνδεδεμένες με πλευρικές αλυσίδες αμινοξέων Ο υδατάνθρακας συνδέεται με την πρωτεΐνη σε μια συμμεταφραστική ή μεταμεταφραστική τροποποίηση. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως γλυκοζυλίωση. Οι εκκρινόμενες εξωκυτταρικές πρωτεΐνες είναι συχνά γλυκοζυλιωμένες.
Τι κάνουν οι γλυκάνες;
Οι γλυκάνες που συνδέονται με μόρια μήτρας, όπως οι πρωτεογλυκάνες, είναι σημαντικές για τη διατήρηση της δομής του ιστού, του πορώδους και της ακεραιότητας … Η εξωτερική θέση των γλυκανών στις περισσότερες γλυκοπρωτεΐνες μπορεί να παρέχει γενική ασπίδα, που προστατεύει το υποκείμενο πολυπεπτίδιο από την αναγνώριση από πρωτεάσες ή αντισώματα.
Τι είναι η γλυκοπρωτεΐνη και ποια η λειτουργία της;
Οι γλυκοπρωτεΐνες είναι μόρια που περιλαμβάνουν αλυσίδες πρωτεϊνών και υδατανθράκων που εμπλέκονται σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας Πολλοί ιοί έχουν γλυκοπρωτεΐνες που τους βοηθούν να εισέλθουν στα σωματικά κύτταρα, αλλά μπορεί επίσης να είναι σημαντικοί θεραπευτικοί ή προληπτικοί στόχοι.
Τι ονομάζονται γλυκοπρωτεΐνες;
Γλυκοπρωτεΐνη: Ένα μόριο που αποτελείται από έναν υδατάνθρακα συν μια πρωτεΐνη. Οι γλυκοπρωτεΐνες παίζουν ουσιαστικούς ρόλους στο σώμα. Για παράδειγμα, στο ανοσοποιητικό σύστημα σχεδόν όλα τα βασικά μόρια που εμπλέκονται στην ανοσολογική απόκριση είναι γλυκοπρωτεΐνες.
Πώς σχηματίζονται οι γλυκάνες;
Οι μυκητιακές γλυκάνες είναι μικροβιακές γλυκάνες που απομονώνονται από το καρποφόρο σώμα, τα σπόρια, το μυκήλιο ή το υγρό ζύμωσης των μυκήτων. Είναι φυσικά πολυμερή υψηλού μοριακού βάρους που αποτελούνται από μονοσακχαρίτες που συνδέονται με γλυκοσιδικούς δεσμούς Οι μοναδικές και πολύπλοκες δομές καθιστούν τις γλυκάνες τα πιο πυκνά πληροφοριακά βιοπολυμερή στη γη.
