Παρόμοια με το γάλα, η παχύρρευστη κρέμα μπορεί να καταψυχθεί για 1 έως 2 μήνες … Για να καταψύξετε, τοποθετήστε την παχύρρευστη κρέμα σας σε μια πλαστική κανάτα ή χαρτοκιβώτιο, αλλά φροντίστε να αφήσετε λίγη χώρος για να διογκωθεί η παχύρρευστη κρέμα μόλις παγώσει. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η παγωμένη και στη συνέχεια ξεπαγωμένη πηχτή κρέμα δεν θα χτυπήσει τόσο όμορφα όσο η φρέσκια παχύρρευστη κρέμα.
Η κατάψυξη της παχιάς κρέμας την καταστρέφει;
Ναι, μπορείτε να παγώσετε την παχύρρευστη κρέμα! Η βαριά κρέμα είναι ένα ευαίσθητο προϊόν και παρόλο που μπορείτε να το καταψύξετε για μελλοντικές χρήσεις, δεν θα μετατραπεί σε αφράτη σαντιγί μόλις αποψυχθεί. Αλλά μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει να καταψύξετε την υπολειπόμενη παχύρρευστη κρέμα. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ξεπαγωμένη βαριά κρέμα για διάφορες λιχουδιές.
Πόσο διαρκεί η παχύρρευστη κρέμα στην κατάψυξη;
Αυτό είναι σωστό: η βαριά κρέμα διατηρείται στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες. Μας αρέσει να ρίχνουμε βαριά κρέμα σε παγοθήκες, να τα παγώνουμε σταθερά και μετά να βγάζουμε λίγα όταν χρειαζόμαστε μόνο μερικές ουγγιές για μια συνταγή.
Πώς αποθηκεύετε την παχύρρευστη κρέμα μετά το άνοιγμα;
Πώς να αποθηκεύσετε την βαριά κρέμα. Η βαριά κρέμα απαιτεί ψύξη ([LL]), τόσο πριν όσο και μετά το άνοιγμα. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε αυτό το δοχείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, βάλτε το στο πίσω μέρος του ψυγείου αντί για την πόρτα. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρεί μια σχετικά σταθερή θερμοκρασία και θα διατηρήσει την ποιότητα για περισσότερο.
Τι μπορείτε να κάνετε με την κρέμα που περίσσεψε;
Πώς να χρησιμοποιήσεις την κρέμα που έχει απομείνει
- Φτιάξτε μια πεντανόστιμη σάλτσα ζυμαρικών. …
- Προσθέστε μια βουτιά στη σούπα. …
- Ή κάντε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο λίγο κρεμώδες. …
- Φτιάξτε ένα γλυκό επιδόρπιο. …
- Αναβαθμίστε τα ομελέτα σας. …
- Τυρί DIY. …
- Χρησιμοποιήστε το ως δικαιολογία για να ψήσετε μπισκότα. …
- Μετατρέψτε το σε σάλτσα καραμέλας.
