Ρολά λάχανου καταψύξτε καλύτερα όταν είναι άψητα γιατί η κατάψυξη μπορεί να αλλάξει τη γεύση και την υφή. Όταν είστε έτοιμοι να τα φάτε και τα κατεψυγμένα ρολά λάχανου έχουν ξεπαγώσει, απλά μαγειρέψτε τα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που προτιμάτε. … Ετοιμάστε τα ρολά λάχανου αλλά μην τα μαγειρέψετε.
Μπορείτε να παγώσετε άψητα ρολά λάχανου;
Επιλογή κατάψυξης: Καλύψτε και παγώστε άψητα ρολά λάχανου. Για χρήση, αποψύξτε μερικώς στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Βγάζουμε από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε ρολά λάχανου;
Πώς να παγώσετε γεμιστά ρολά λάχανου. Ψήνετε τα ρολά λάχανου σύμφωνα με τη συνταγή. Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσουν, τοποθετήστε το σε ένα νέο ταψί (ψεκάστε το με αντικολλητικό σπρέι) και βάλτε τα στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.
Πόση ώρα μπορείτε να διατηρήσετε άψητα ρολά λάχανου στο ψυγείο;
Αν το λάχανο αποτελεί μέρος ανάμεικτου πιάτου όπως τα ρολά λάχανου, φυλάξτε το σκεπασμένο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το εντός 3-4 ημερών. Καταψύξτε φρέσκο ή μαγειρεμένο λάχανο σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης για 10-12 μήνες.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά λάχανου από κατεψυγμένα;
Μπορείτε να τα ζεστάνετε από το ψυγείο ή από κατεψυγμένα στο φούρνο Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετούμε τα ρολά λάχανου σε μπεν μαρί και περιχύνουμε με λίγη επιπλέον σάλτσα ντομάτας. … Αν χρειάζονται λίγο ακόμα στο φούρνο, ελέγχετε ξανά κάθε 5 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα για φαγητό.
