Ευτυχώς, είναι επίσης πολύ εύκολο να παγώσεις σάλτσες. Οι περισσότερες σάλτσες παγώνουν καλά, συμπεριλαμβανομένων σάλτσες με βάση την ντομάτα, σάλτσες κρέατος και ακόμη και κρεμώδεις σάλτσες αλφρέντο και μπεσαμέλ. Η κατάψυξη είναι μια από τις πιο εύκολες μεθόδους για να διατηρήσετε τις φρεσκοφτιαγμένες σάλτσες στην κουζίνα σας.
Μπορώ να παγώσω την υπολειπόμενη σάλτσα;
Αν σας έχουν απομείνει μικρές ποσότητες σάλτσας (ή θέλετε μεμονωμένες μερίδες), καταψύξτε την υπολειπόμενη σάλτσα σε παγοθήκες ή λαδωμένα φλιτζάνια για μάφιν, καταψύξτε και μετά μεταφέρετε σε πλαστικές σακούλες Don Μην ξεχάσετε να βάλετε ετικέτα σε κάθε τσάντα με το όνομα και την ημερομηνία. Οι περισσότερες σάλτσες ξεπαγώνουν τέλεια όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Μπορώ να παγώσω ένα βάζο σάλτσας;
Μπορείτε να καταψύξετε στερεά και υγρά χωρίς πρόβλημα σε γυάλινα βάζα.… Μπορείτε επίσης να παγώσετε σούπες, σάλτσες, παιδικές τροφές, σάλτσα μήλου και άλλα υγρά αντικείμενα απευθείας στα βάζα και να τα καταψύξετε. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά, δεν έχετε θήκες στα βάζα μέσα στα οποία μπορεί να επεκταθεί το κατεψυγμένο φαγητό.
Πώς καταψύχετε τη σπιτική σάλτσα;
Παγώστε τη σάλτσα:
Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει εντελώς. Αδειάζετε σε δοχεία κατάψυξης ή σακούλες κατάψυξης βαρέως τύπου. Βάλτε καλά ετικέτα με ημερομηνία και περιεχόμενο και μετά μεταφέρετε στην κατάψυξη. Η σάλτσα θα διαρκέσει 3-4 μήνες ή περισσότερο αν χρησιμοποιήσετε κατάψυξη.
Η κατάψυξη της σάλτσας επηρεάζει τη γεύση;
Η κατάψυξη θα του έδινε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και δεν θα επηρεάσει τη γεύση. Εάν καταψύχετε λίγη σάλτσα, είτε αγορασμένη από το κατάστημα είτε σπιτική, είναι σχετικά εύκολο να το κάνετε, δεδομένου ότι ακολουθείτε τις οδηγίες στην τελεία.
