Η
Pimentón είναι ισπανική καπνιστή πάπρικα. Όπως και άλλες ποικιλίες πάπρικας, το pimentón προέρχεται από μια ήπια ουγγρική ποικιλία Capsicum annum, το πιο κοινό είδος κόκκινης πιπεριάς. … Τα περισσότερα pimentón είτε αποξηραίνονται στον ήλιο είτε ξηραίνονται σε φωτιά βελανιδιάς που του δίνει μια καπνιστή γεύση.
Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το pimenton;
Καλύτερος αναπληρωματικός Pimiento
- Peppadew Peppers. Αυτές είναι οι πικάντικες και γλυκές πιπεριές που είναι άμεσα διαθέσιμες στη Νότια Αφρική. …
- Κανέλα. Αν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεσμένο pimiento, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα. …
- Γαρύφαλλο αλεσμένο. …
- Αλεμένο μοσχοκάρυδο ή μοσχοκάρυδο. …
- Αστεροειδής γλυκάνισος. …
- Πόνδρα πέντε μπαχαρικών. …
- Κολοκυθόπιτα Spice. …
- Μικτό μπαχαρικό.
Είναι το pimenton ένα τσίλι;
A pimiento (ισπανική προφορά: [piˈmjento]) ή pimento στα ισπανικά είναι οποιοδήποτε είδος πιπεριού Σε ορισμένες αγγλόφωνες χώρες, είναι μια ποικιλία από μεγάλη, κόκκινη, καρδιά -πιπεριά τσίλι σε σχήμα (Capsicum annuum) που έχει μήκος 3 έως 4 ίντσες (7 έως 10 cm) και πλάτος 2 έως 3 ίντσες (5 έως 7 cm) (μέτριο, μακρόστενο).
Είναι το ισπανικό pimenton πικάντικο;
Το
Το ισπανικό Pimenton φτιάχνεται σαν γλυκό-γλυκό, αγριο-πικρό-γλυκό με μέτρια φωτιά ή πικάντικο και πικαντέ-ζεστό. Η ένταση της θερμότητας προέρχεται από τον τύπο της πιπεριάς που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Pimenton.
Είναι το πιμεντόν πιπέρι καγιέν;
Το καγιέν είναι φτιαγμένο από τσίλι καγιέν και είναι πολύ ζεστό, αν και δεν προσφέρει πολύ γεύση. Συχνά, μια πρέζα είναι το μόνο που χρειάζεστε - σε μια σάλτσα τυριού, για παράδειγμα. Με την πάπρικα (ή pimenton), οι συνταγές τείνουν να απαιτούν ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού. Φτιάχνεται με πιο ήπιες πιπεριές ή τσίλι και μερικές φορές δεν έχει καθόλου θερμότητα.
