Η θεοβρωμίνη βρίσκεται σε προϊόντα σοκολάτας, τσαγιού και κακάο (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Τι κάνει η θεοβρωμίνη στους ανθρώπους;
Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Επικίνδυνων Ουσιών: "Έχει δηλωθεί ότι "σε μεγάλες δόσεις" η θεοβρωμίνη μπορεί να προκαλέσει ναυτία και ανορεξία και ότι η ημερήσια πρόσληψη 50-100 g κακάο (0,8-1,5 g θεοβρωμίνης) από τον άνθρωπο έχει συσχετιστεί με εφίδρωση, τρόμο και σοβαρό πονοκέφαλο». Περιστασιακά, οι άνθρωποι (κυρίως οι …
Πού βρίσκεις τη θεοβρωμίνη;
Η θεοβρωμίνη είναι το κύριο αλκαλοειδές που βρίσκεται στο κακάο και τη σοκολάτα. Η σκόνη κακάο μπορεί να ποικίλλει στην ποσότητα θεοβρωμίνης, από 2% θεοβρωμίνη, έως υψηλότερα επίπεδα γύρω στο 10%. Το βούτυρο κακάο περιέχει μόνο ίχνη θεοβρωμίνης.
Υπάρχει θεοβρωμίνη στη ζεστή σοκολάτα;
Ζεστά ροφήματα κακάο (σοκολάτα) κατά μέσο όρο 65 mg θεοβρωμίνης και 4 mg καφεΐνης ανά μερίδα 5 ουγκιών και σοκολατούχο γάλα που παρασκευάζεται από διάφορα μείγματα ζάχαρης κακάο κατά μέσο όρο 58 mg θεοβρωμίνης και 5 mg καφεΐνης ανά μερίδα 8 ουγκιών.
Ποιες είναι οι παρενέργειες της θεοβρωμίνης;
Έχει αναφερθεί ότι η λήψη 1.500mg/ημέρα θεοβρωμίνης για μεγάλες χρονικές περιόδους μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πονοκεφάλους, αρνητικές διαθέσεις και απώλεια όρεξης Υψηλές ποσότητες έχουν επίσης προκαλέσει εφίδρωση, τρόμος και γαστρεντερικά προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους, παρόμοια με ορισμένες από τις ανεπιθύμητες ενέργειες της καφεΐνης.
