Κατά τον σχηματισμό πολυσακχαριτών, απελευθερώνεται μόριο νερό σε κάθε συμπύκνωση - Brainly.in.
Τι απελευθερώνεται για να σχηματίσει έναν πολυσακχαρίτη;
Ο πολυσακχαρίτης είναι ένα μεγάλο μόριο που αποτελείται από πολλούς μικρότερους μονοσακχαρίτες. Οι μονοσακχαρίτες είναι απλά σάκχαρα, όπως η γλυκόζη. Ειδικά ένζυμα συνδέουν αυτά τα μικρά μονομερή μεταξύ τους δημιουργώντας μεγάλα πολυμερή σακχάρων ή πολυσακχαρίτες.
Τι αντίδραση σχηματίζει πολυσακχαρίτες;
Οι πολυσακχαρίτες σχηματίζονται όταν εμφανίζεται αντίδραση αφυδάτωσης μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού μονοσακχαριτών.
Πώς οι πολυσακχαρίτες απελευθερώνουν ενέργεια;
Αυτοί οι μεγάλοι πολυσακχαρίτες περιέχουν πολλούς χημικούς δεσμούς και επομένως αποθηκεύουν πολλή χημική ενέργεια. Όταν αυτά τα μόρια διασπώνται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού, η ενέργεια στους χημικούς δεσμούς απελευθερώνεται και μπορεί να αξιοποιηθεί για κυτταρικές διεργασίες.
Σε τι διασπάται ο πολυσακχαρίτης;
Οι πολυσακχαρίτες διασπώνται σε γλυκόζη, τα λίπη διασπώνται σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη και οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα.