Logo el.boatexistence.com

Πρέπει το jambalaya να είναι σούπα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει το jambalaya να είναι σούπα;
Πρέπει το jambalaya να είναι σούπα;

Βίντεο: Πρέπει το jambalaya να είναι σούπα;

Βίντεο: Πρέπει το jambalaya να είναι σούπα;
Βίντεο: Jambalaya Tarifi, Nasıl yapılır? 2024, Ενδέχεται
Anonim

Τυπικά, αυτό που κάνει ένα jambalaya νερουλό είναι όσο πιο απλό μπορεί να γίνει. … Αν και υπάρχουν πολλά είδη σάλτσας ντομάτας, αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μια πιο λεπτή ποικιλία, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η τζαμπαλάγια στο σύνολό της να είναι λεπτή και νερουλή επίσης.

Ποια πρέπει να είναι η συνοχή του jambalaya;

Ένα cajun jambalaya, γνωρίζω αξιόπιστα, θα πρέπει να είναι κάπως στεγνό, ακόμη και ελαφρώς ροδισμένο στο κάτω μέρος, κάτι που αποκλείει την πιο σούπα, πιο υγρή υφή αυτών των κρεολικών εκδόσεων που χρησιμοποιούν ντομάτες (Ο Oliver συμβουλεύει τους μάγειρες να επιδιώκουν μια σύσταση «κουάκερ»).

Πώς κάνετε το ρύζι τζαμπαλάγια να μην είναι μούχλα;

Πώς να διασφαλίσετε ότι το jambalaya δεν θα γίνει πολύ χυλό;

  1. Μαγείρεψε το κρέας (κοτόπουλο, αντουίγ, κ.λπ.)
  2. Βγάζουμε το κρέας, σβήνουμε λίγο και ψήνουμε τα λαχανικά (αγία τριάδα)
  3. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες στο μείγμα λαχανικών.
  4. Προσθέστε το κρέας και μετά όλα τα υγρά και τα μπαχαρικά.
  5. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε το ρύζι και μετά σιγοβράστε όσο υπομονετικό κι αν είμαι εκείνο το βράδυ.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τζαμπαλάγια;

Το

Jambalaya είναι μια πολύ συγχωρητική συνταγή, οπότε ακόμα κι αν το παραψήσετε λίγο όπως έχω κάνει μερικές φορές, θα είναι ακόμα νόστιμο.

Υποτίθεται ότι το jambalaya είναι χυλός;

Έτσι, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να βεβαιωθούμε ότι όλο το ρύζι έχει μαγειρευτεί, αλλά δεν βγαίνει υγρό και μουλιασμένο. Όπως αποδεικνύεται, μια αναλογία 2:1 κατ' όγκο υγρού προς ρύζι φαίνεται να είναι το γλυκό σημείο.

Συνιστάται: