Γαμήλια σούπα ή ιταλική σούπα γάμου είναι μια ιταλική σούπα που αποτελείται από πράσινα λαχανικά και κρέας. Είναι δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου είναι βασικό σε πολλά ιταλικά εστιατόρια.
Γιατί λέγεται ιταλική σούπα γάμου;
Ο όρος «γαμήλια» σούπα προέρχεται από το ιταλικό minestra maritata, «παντρεμένη σούπα», που αναφέρεται στη γεύση που παράγεται από το «πάντρεμα» ή την τέλεια ανάμειξη χόρτων, ζωμού και κρέατος.
Από τι φτιάχνονται τα ιταλικά γαμήλια κεφτεδάκια;
Κεφτεδάκια
- 8 ουγκιές άπαχο μοσχαρίσιο κιμά.
- 8 ουγκιές κιμά χοιρινό.
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκια χορταστική λευκή ψίχα ψωμιού
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός.
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά φρέσκια ρίγανη.
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα ψιλοκομμένη.
- 1 μεγάλο αυγό.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ιταλικής σούπας γάμου και της μινεστρόνε;
Εδώ είναι η άποψή μου για την ιταλική γαμήλια σούπα και ένα λαχανικά Minestrone. Η παραδοσιακή ιταλική γαμήλια σούπα έχει συνήθως μικρά κεφτεδάκια, μικροσκοπικά ζυμαρικά, φρέσκο σπανάκι, όλα μέσα σε ζωμό με βάση το κοτόπουλο. … Αυτό το Mini Meatball Minestrone είναι τέλειο για μια κρύα νύχτα και κάνει άφθονα αποφάγια.
Τι ταιριάζει με την ιταλική γαμήλια σούπα;
Ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε σπιτική ιταλική γαμήλια σούπα είναι με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και ψωμί κρούστας. Αλλά αν θέλετε να το κάνετε περισσότερο γεύμα, εδώ είναι μερικές υπέροχες πλευρές για να συνδυάσετε τη σούπα: Συνταγή για σπιτική σαλάτα . Αγκινάρα ντομάτα σπανάκι πλακέ.
