Κατιονικό άμυλο παράγεται με επεξεργασία ενός πολτού μερικώς διογκωμένων κόκκων αμύλου με μια δραστική ένωση Ένα παράδειγμα τέτοιου αντιδραστηρίου είναι το χλωριούχο εποξυπροπυλοτριμεθυλαμμώνιο. Αυτό το αντιδραστήριο περιέχει ένα τεταρτοταγές άζωτο, που παράγει ένα θετικό φορτίο που είναι ανεξάρτητο από το pH.
Είναι το άμυλο θετικά φορτισμένο;
Όταν διασκορπίζεται στο νερό, αυτό το άμυλο προϋποθέτει θετικό επιφανειακό φορτίο. Επειδή η ίνα κανονικά αναλαμβάνει αρνητικό επιφανειακό φορτίο, υπάρχει μια συγγένεια μεταξύ του κατιονικού αμύλου και της ίνας.
Τι είναι το οξειδωμένο άμυλο;
Το οξειδωμένο άμυλο είναι ένα τροποποιημένο άμυλο Λαμβάνεται με επεξεργασία αμύλου τροφίμων σύμφωνα με την καλή πρακτική παρασκευής με υποχλωριώδες νάτριο.… Το οξειδωμένο άμυλο μπορεί επιπλέον να υποβληθεί σε επεξεργασία οξέος, αλκαλίου, ενζύμου ή λεύκανσης σύμφωνα με την ορθή πρακτική παρασκευής.
Τι είναι το κατιονικό άμυλο;
Το κατιονικό άμυλο είναι ένα τροποποιημένο άμυλο Τα κατιονικά άμυλα χρησιμοποιούνται κυρίως ως άμυλο υγρού άκρου. Αν και το φυσικό άμυλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άμυλο υγρού άκρου, τα κατιονικά άμυλα προτιμώνται περισσότερο. Καθώς τα κατιονικά άμυλα είναι θετικά φορτισμένα, έλκονται εύκολα από τις αρνητικά φορτισμένες ίνες κυτταρίνης και πληρωτικά.
Τι άμυλο χρησιμοποιείται στην παραγωγή χαρτιού;
Οι κύριες πηγές αμύλου είναι καλαμπόκι, πατάτα, κηρώδες καλαμπόκι, σιτάρι και ταπιόκα Τα εξευγενισμένα άμυλα παρέχονται σε μορφή σκόνης ή ως ελαφρώς συσσωματωμένο μαργαριτάρι άμυλο. Το μη τροποποιημένο (εγγενές) άμυλο χρησιμοποιείται σπάνια στη βιομηχανία χαρτιού, εκτός από το συνδετικό υλικό για ελάσματα και στη διαδικασία αυλάκωσης.
