Καταψύξτε γλυκοπατάτες φούρνου Μπορείτε να έχετε ολόκληρες, προψημένες γλυκοπατάτες έτοιμες στην κατάψυξη για ένα γρήγορο συνοδευτικό όποτε θέλετε. … Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για περίπου μία ώρα στο φούρνο. Τυλίξτε τις κρύες γλυκοπατάτες σε αλουμινόχαρτο και παγώστε τις ολόκληρες σε σακούλες κατάψυξης για έως και 12 μήνες
Μπορεί μια μαγειρεμένη γλυκοπατάτα να καταψυχθεί;
Τυλίξτε κάθε ψημένη και κρύα ψητή γλυκοπατάτα σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε την σε μια σακούλα κατάψυξης με ετικέτα και ημερομηνία με φερμουάρ. Το τύλιγμά τους σε αλουμινόχαρτο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία στην πατάτα και να μην στεγνώσει. Αποθήκευση για 10-12 μήνες.
Πώς ξαναζεσταίνετε τις κατεψυγμένες γλυκοπατάτες;
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και προθερμάνετε τον φούρνο στους 450°F. Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες γλυκοπατάτες στο στρωμένο ταψί και ψήστε για 40 έως 60 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.
Πόσο καλά παγώνει η γλυκοπατάτα;
Οι γλυκοπατάτες μαζί με τις περισσότερες πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και έτσι δεν παγώνουν καλά μέχρι να ψηθούν. Η κατάψυξη ωμών γλυκοπατατών τις κάνει υδαρείς, λερωμένες και πιθανόν να καούν γρήγορα στην κατάψυξη.
Πόσο διαρκεί η μαγειρεμένη γλυκοπατάτα στην κατάψυξη;
Πόσο χρόνο διαρκούν οι γλυκοπατάτες αφού μαγειρευτούν και αποθηκευτούν στην κατάψυξη; Οι κατεψυγμένες μαγειρεμένες γλυκοπατάτες διατηρούνται καλά για έως έξι μήνες.
